Gólyahír októberben?!
Miféle gólyahír? Elmesélem. Múlt szombat délután futottam a Soltvadkertre vezető bicikliúton. Gyönyörű, napsugaras őszi idő volt. Békés hangulatban gyarapodtak a kilométerek. Ha egy anyának sikerül szombat délelőtt kitakarítania, egyfajta hálás nyugalommal fordít magára is...
Cukormentes övezet – Stroganoff húsgolyó és körözöttes pogácsa
Stroganoff grófról, azaz Alexander Grigorievich Stroganoff orosz grófról kapta a nevét a mai főételajánlatom. A gróf időnként ún. nyílt asztalt terített a környékbelieknek. Az étel egyik eredete az, hogy egy ilyen alkalomra készítették. A...
Cukormentes övezet – fetás-sült kaliforniai paprikás krém és zserbógolyó
Már nincs karácsony, de még ünnep van a vasárnap miatt. A spájzokban lassan száradásnak indulnak a megmaradt bejglivégek, a mézeskalács kicsit kemény, a szobamérleg reszketve kucorog a sarokban. Ezért most nem a hagyományos főétel...
Kovácsék nyaralni készülnek – A Kovács család története (2. rész)
Kovácsné Szabó Éva úgy érezte, hogy kitépi az összes, negyvenes éveire megmaradt hajszálát, ha öt percen belül nem találja meg Panni – kétéves kislánya – úszógumiját. Hetente háromszor pakolgatta a gardróbban, most juszt sem...
Az áram, a gáz és a fokhagyma esete
A mindennapok hírei egy ijesztő vákuumba préselnek. Hallgatom a számokat, ránézek a közüzemi oldalakra és sírni támad kedvem. Az áram, a gáz és a többiek öklömnyivé zsugorítják a gyomromat. Üvölt a kérdés: hogyan tovább.
Lajstromba...
Elég volt!
Mostanában nagyon el vagyok havazva. Oké, tudom, tépjek sorszámot, ki nem?! Azért néha kibukok. Sokszor érzem: elég volt! Azt veszem észre, hogy már megint péntek van. Hova lettek a hét egyéb napjai?
Nálam onnan lehet...
Cukormentes övezet – teljes kiőrlésű pita és áfonyás lepény
Nálunk a gyros olyan étel, mint a rántott cukkini. Bármikor jöhet. Néha tortillában, néha sült krumplival. Rátaláltam egy pita receptre Sörös Mariannánál, aki az egyik legnagyobb példaképem a cukormentes életmódban. Ezt sütöttem meg. Gyerekkoromban...
Cukormentes övezet – rakott karfiol és mandulatorta
E heti ajánlataim - úgymond - légből kapott ötletek. Előbb volt az alapanyag, utána gondolkodtam a recepten.
Szombaton reggel - abban a szeles, hűvös időben - a piacon voltam, amikor az egyik soron gyönyörű karfiol...
Covidos, allergiás, náthás vagy influenzás?
Mostanában mindegyik ugyanúgy kezdődik. A gyerekünk tüsszög egyet, folyni kezd az orra vagy köhécsel. A család egy emberként zizzen fel: covidos, allergiás, náthás vagy influenzás? Régebben ez majdhogynem mindegy volt. Elbattyogtunk az orvoshoz, felírta...
Cukormentes övezet – rántott gomba és fahéjas keksz
Gombamániám következő állomása a rántott gomba. Egészen kiskorom óta úgy hittem, a rántott gomba valamiféle különleges varázslat az éttermi sültes tálak szélén, amiért versenyre kell kelni az asztaltársaság többi tagjával. Az utóbbi hetekben azonban...