#Anikó

Kenyér és csoki. Bevallom ez a két étel mindennapi étkezésem része volt az inzulinrezisztencia előtti időkben. Leginkább az XXL-es sportszelet. Így tengettem életem a cukorszintre figyelés felhőtlen időszakában. Azóta persze rájöttem, hogy ildomos lett...

Oltani vagy nem oltani. A címbeli kérdés Hamlet legismertebb töprengésének parafrázisa. A műben arra vonatkozik, érdemes-e küzdeni vagy meg kell adnunk magunkat a kínoknak. "Lenni vagy nem lenni: az itt a kérdés. Akkor nemesb-e a lélek,...

Gyerekkoromban a vasárnap azért (is) volt különleges, mert később lehetett felkelni, és tíz óra körül frissen sült rántott hús illata töltötte be a házat. Régebben futottam néha vasárnap délelőtt. Éreztem, a vasárnap nemcsak nálunk...

Korona. Tavaly decemberben itt-ott elhangzó beszélgetésfoszlány. Márciusban valóság. Szeptemberben megpróbáltunk együtt élni vele. Novemberben mindenkinek van valakije, aki pozitív. Nem voltam vírustagadó egy percig sem. Kissé naívan és bizakodva éltem, engem majdcsak elkerül. Nem került....

A szombati napot egy gyönyörű és - szintemelkedés szempontjából - kemény túrával töltöttük. Vasárnap reggel 3PO is irigyelte volna a mozgásunkat. Inzulinrezisztencia miatt fontos, hogy legalább nyolcig megreggelizzen az ember, ehhez képest fél 9-kor...

Cukormentes ketchupot találni nem lehetetlen, de nehéz. Saját alapanyagokból cukormentes ketchup, maga a kulináris mennyország. Az őszibarack pedig mézédesen várta a sütikészítést a fán. HÁZI KETCHUP (eredeti recept: Harmati József) 1,5 kg friss, érett paradicsom 1 púpos evőkanál...

Még mindig nem visz rá lélek, hogy könnyű, tavaszi finomságok receptjét próbáljam ki. Hiszen sál nélkül nem lehet utcára lépni. Legalább hűvös, de inkább hideg van. Ehhez alkalmazkodik az a péksütemény, ami a gazdag...

Ezen a héten túl sok sajtot reszeltem a rakott brokkoli készítése közben. Így esett, hogy meg kellett keresnem a sajtgolyó receptjét. Az elkészítése igazán egyszerű volt. A sajtot, tojást összekevertem. A recept fokhagymát ír, de...

Az elmúlt hetekben csak komoly és - remélhetőleg - elgondolkodtató témákról írtam. Úgy döntöttem, itt az ideje, hogy végre nevessünk is. Megboldogult ijfúkoromban, mikor a minősítés szerint még elsőosztályú pedagógus voltam, hűségesen jegyzeteltem a...

A héten a fiam gofrit szeretett volna vacsorázni. Készítettem már korábban túrós változatot, de most kipróbáltam ugyanazt a receptet, ami húszas éveim óta a receptes füzetemben van. Egyszerűen csak minden "rossz" alapanyagot lecseréltem IR-kompatibilisre....