Cukormentes övezet – gombás csirkepörkölt és répatorta
Ki ne emlékezne gyerekkorunk szakállas viccére, ami először szembesített bennünket azzal, hogy a répatorta létező édesség?
Nyuszika lemegy a pékségbe, megkérdezi a péktől:
- Csókolom, van répatortája?
- Nem, nyuszika, nincs répatortám.
Másnap is elmegy a pékhez és kérdezi:
- Csókolom,...
Cukormentes övezet – fasírtrúd és piskóta
Boldog új sütés-főzéseket kívánok! A piskóta jutott eszembe először, mikor a hétvégi Cukormentes övezet menüjén törtem a fejem. Azt hittem, hogy az utolsó karácsonyi és újévi süti is elfogyott, de észrevettem, hogy a hűtőben...
Cukormentes övezet – rakott karfiol 2.0 és kókuszos túrógolyó
Közeledik az inzulinrezisztencia diagnózisom, életmódváltásom második évfordulója. Sok-sok recept kipróbálása után végre sajátot oszthatok meg. Persze ötletmerítés volt a gyerekkoromból és a netről, de a rakott karfiol és a kókuszos túrógolyó is nagyszerűen sikerült....
Cukormentes övezet: tejszínes gombaragu és sós kalács
Gyerekkoromban a pincében anyuék laskagombát termesztettek zsákokban. Azóta szeretem a gombát. Szokás szerint a kifoztuk.hu oldalról feldobódott főételt ajánlok ma épp ezért. A tejszínes gombaragu azonnal felkerült a toplistás gombás ételeim közé. A sós...
Cukormentes övezet – rizsfasírt és kakaós párna
Mindig szerettem a rizst. Az utóbbi másfél évben az inzulinrezisztencia alapszabályai miatt elsősorban a basmatiért rajongok. Ezért lett a főételajánlatom ma inkább köretajánlat: rizsfasírt. A desszert a tanévkezdésből adódó csokivágyamat hívatott orvosolni.
SAJTOS-SÁRGARÉPÁS RIZSFASÍRT
Az eredeti...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – vajas kalács
Továbbra is szöknek az egekbe a cukormentes, inzulinrezisztens diétába illeszkedő kekszek - és minden kisétkezésre alkalmas sós vagy édes péksütemények - árai. Érdemes sütni, ha kevés időt is tudunk rá szánni. Gyakran mértem már,...
Cukormentes övezet – téli tekercs és maradékmentő sajttorta
Akik rendszeres olvasói a Cukormentes övezet rovatnak, tudják, hogy sokszor elmesélem az ételek kitalálásának történetét. Szombati takarítás közben az egyik kedvencemet, az Agymenőket "néztem", pontosabban hallgattam. Mikor Koothrappali tavaszi tekercset evett, arra gondoltam, itt...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: csirkemell Stroganoff módra
Alexander Stroganoff ízléséről már írtam egy korábbi cikkemben. Ám ott a főétel alapja a húsgolyó volt. Most annál is egyszerűbben, felkockázott csirkemell alappal készült el az ebéd Stroganoff módra.
CSIRKEMELL STROGANOFF MÓDRA
(eredeti recept: ITT/ Gastrohobbi)
30...
Cukormentes övezet – sajtgolyó és teljes kiőrlésű kókuszgolyó
Ezen a héten túl sok sajtot reszeltem a rakott brokkoli készítése közben. Így esett, hogy meg kellett keresnem a sajtgolyó receptjét.
Az elkészítése igazán egyszerű volt. A sajtot, tojást összekevertem. A recept fokhagymát ír, de...
Cukormentes övezet – klasszikus vasárnap
Gyerekkoromban a vasárnap azért (is) volt különleges, mert később lehetett felkelni, és tíz óra körül frissen sült rántott hús illata töltötte be a házat. Régebben futottam néha vasárnap délelőtt. Éreztem, a vasárnap nemcsak nálunk...