A Kaskantyúi Hegyközség szervezésében ismét megrendezték a nagy múltra visszatekintő bor és szalámi versenyt, melyet Filus János, a Hegyközség elnöke nyitott meg. Köszöntötte a vendégeket, külön köszöntötte Járvás Mónikát a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkár helyettesét és Dósa Sándort a Bükki Borvidék elnökét, továbbá Lengyelné Kiss Ivettet a Bükki Borvidék kör-hegybíróját.
Mind a két terméket öt-öt fős bíráló bizottság értékelte.
A borbíráló bizottságot Dósa Sándor a Bükki Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke vezette. A bizottság 30 bormintát minősített. Az elnök kiemelte: mindegyik bor termelői volt, és – ismerve a 2022. évjárat sajátosságait – jól kezelt, tiszta ízű, jó borok voltak. A minták kétharmada fehér bor volt, ami a hegyközség fajtaösszetételét hűen reprezentálja. Örömmel állapította meg, hogy az újabb nemesítésű fajták mellett a bizottság kóstolhatott a hagyományos alföldi fajták közül Arany sárfehér, Pirosszlanka, Kövidinka, Pozsonyi fehér és Kadarka fajtákat is.
Íme a végeredmény
Fehér kategóriában:
1. Kelemen Norbert – Kékfrankos fehér bora
2. Supka Sándor – Generosa bora
3. Turán Gusztáv vegyes fehér bora lett.
Színes kategóriában:
1. Kiss Tibor – Kékfrankos rozé bora
2. Paragi Sándor – Zweigelt bora
3. Torgyik József – Kadarka bora lett.
A különdíjat: Filus János Pozsonyi fehér bora nyerte, ami a borverseny legmagasabb pontszámú bora volt.
A győztesek serleget kaptak.
A szalámi bíráló bizottságot Turú Gyula helyi lakos vezette. A bizottság 25 mintát bírált el, ebből 20 minta paprikás, 5 minta pedig „fehér”- paprika nélküli volt.
Az elnök elmondta: ennyi minta még sosem volt, ami kellőképpen megnehezítette a dolgukat. Előkerültek a régi, családi receptek is, ami új színt adott a versenynek. Minden tétel illata, állaga, füstölése jó volt.
Végeredmény:
1. Varga Zsolt – paprikás
2. Mezei Jánosné – paprikás
3. Schnürlein József – fehér szalámija lett.
A győztesek a polgármesteri hivatal ajándékát kapták, amit Újházi Zsolt polgármester adott át.
A verseny a Polgármesteri Hivatalban zajlott, majd az óvodai ebédlőben került sor az eredményhirdetésre és a vacsorára.
Filus János mindenkinek köszönetét fejezi ki, aki a bizottságok munkájában és az előkészületekben segített.
Szöveg: Filus János, Hegyközség elnöke
Fotók: Schnürlein József
Fotógaléria:
