Március 22-én rendezték meg Kaskantyú Hegyközség szervezésében, a kaskantyúi Polgármesteri Hivatal támogatásával a hagyományos Bor- és szalámi versenyt a Polgármesteri Hivatalban. 

-Hirdetés-

A versenyen 39 bor versenyzett, amiből 23 fehér, 10 rozé és 6 vörösbor minta volt.

A 16 szalámi tétel közül 2 fehér és 14 paprikás terméket kóstolt a zsűri – közölte Filus János a hegyközség elnöke, aki a verseny fő szervezője volt.

A versenyen 39 bor versenyzett

A borbírálatot Dósa Sándor, a Bükki Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke vezette és értékelte. Elmondta, hogy a bemutatott tételek szépek, jól kezeltek voltak, és tükrözték a jó évjárat hatását. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy 13 aranyérem született.

Az aranyérmes borok között fehér kategóriában az alábbi eredmények születtek:

  1. helyezett: Dr. Filus Erika – Kövidinka 2023. évjáratú száraz,
  2. helyezett: Supka Sándor – Kövidinka 2023. évjáratú száraz,
  3. helyezett: Torgyik József – Irsai Olivér 2023. évjáratú száraz,

Különdíjas: ifj. Kiss Tibor – Generosa 2023. évjáratú száraz bora lett.

És 16 szalámi

A szalámi bíráló bizottságot Turú Gyula helybéli termelő a bizottság elnöke vezette és értékelte.

Jó volt az időpont a termékek kóstolására, mert az őszi-téli készítésű szalámik ízei már szépen összeértek, kellőképen kiszáradtak, szépen szeletelhetőek voltak – emelte ki az elnök. Mivel zömében paprikás szalámik voltak, a felhasznált paprika minősége döntően befolyásolta a végeredményt.

Filus János hirdette ki az eredményeket

Végeredmény:

  1. helyezett: Schnürlein József boróka ízesítésű fehér szalámija
  2. helyezett: Vincze Gábor paprikás szalámija
  3. helyezett: Nemes Sándor paprikás szalámija lett.

A verseny és az eredményhirdetés után a vacsora következett. A ragulevest Szegné Juli és unokája Szeg Szonja készítette, a birkapörköltet Kiss Tibor és ifj. Turú Gyula főzte nagy szakértelemmel.

Az estét jó hangulatú beszélgetés, és természetesen a minták kóstolgatása zárta.

Szöveg: Filus János
Fotók: Polgármesteri Hivatal, Kaskantyú Hegyközség 

  Fotógaléria:

  Fotók megtekintése (38 db kép)
MEGOSZTÁS
Írta: vira