A Mátyás szőlőpálinka története is ősszel, a szürettel kezdődik Kiskőrösön. Szeptemberben valahogy más illata van a reggeleknek: a nyár melege lassan visszahúzódik, a levegő frissebbé válik, a szőlőkben pedig elérkezik az év egyik legszebb időszaka.
A szőlő ilyenkor már nem egyszerűen egy termés. Benne van egy egész év munkája: a gondoskodás, a várakozás, a napsütéses hónapok és az a türelem, amely nélkül nincs jó termés. A szüret pedig egyszerre munka és hagyomány, amely generációk óta összeköti az embereket a földdel, egymással és azzal az értékkel, amit a természet ad.
És valahol itt kezdődik egy jó pálinka története is.
A szőlőből nemcsak bor születhet
A szőlőről legtöbbször a borról beszélünk. Pedig a gondosan kiválasztott szőlőből egészen más karakterű ital is születhet: olyan pálinka, amelyben maga a gyümölcs, annak illata és sajátos karaktere kerül a középpontba.
A Kunság-Szesz Zrt. az elmúlt évek fejlesztéseinek köszönhetően a Mátyás Pálinka családban ma már többféle kiváló minőségű szőlőpálinkát kínál.
Az Irsai Olivér és a Néró különböző szőlőfajtát képviselnek, így különböző karakterrel találkozhat az, aki a szőlőpálinkák világát szeretné felfedezni.
Éppen ettől izgalmas ez a kategória: ugyanabból a gyümölcsből, különböző fajtákból mennyire eltérő élmény születhet.
A szüret pillanatától a pohárig
Egy jó pálinka története nem akkor kezdődik, amikor kitöltjük a pohárba. Sokkal korábban.
A szőlőben, ahol számít a fajta, a termés minősége és az időzítés. A feldolgozás során, ahol a gondosság és a szakmai tudás meghatározza a későbbi végeredményt. Majd a pálinkakészítés folyamatában, ahol már nemcsak az a kérdés, miből készül az ital, hanem az is, hogyan lehet a gyümölcs valódi karakterét megőrizni és megmutatni.
A prémium pálinka ezért egyszerre hordozza a természet és az ember munkájának eredményét.
Talán ezért is van az, hogy ősszel egy pohár pálinka egészen más hangulatot tud teremteni. Nemcsak egy ital kerül az asztalra, hanem egy kicsit maga az évszak is: a szőlő, a betakarítás és az együtt töltött idő emléke.
Négy szőlő, négy karakter
A Mátyás Pálinka szőlőpálinkái között az Irsai Olivér és a Néró is megtalálható.
Aki szeretné felfedezni őket, akár egy kisebb kóstolás során is érdekes összehasonlítani a különböző fajtákból készült pálinkákat. Nem feltétlenül az a cél, hogy kiválasszuk közülük a „legjobbat”. Inkább az, hogy megtapasztaljuk: ugyanannak a gyümölcsnek mennyi különböző arca lehet.
És ez talán a szőlő egyik legszebb tulajdonsága. Egyetlen szőlőfajta mögött is ott van a termőhely, az évjárat és az ember munkája a különböző fajták pedig mindezt más karakterrel teszik hozzá a végső élményhez.
Kiskőrösön a szüret közösségi ünnep is
Van azonban valami, ami Kiskőrösön még különlegesebbé teszi ezt az időszakot.
A szüret itt nemcsak a szőlőről és a betakarításról szól, hanem a közösségről, a hagyományok továbbadásáról és az együtt ünneplésről is. Ennek egyik legszebb példája a Kiskőrösi Szüreti és Szlovák Nemzetiségi Napok, amely évről évre megtölti élettel a várost.
A 2026-os Szüreti Napok szeptember 4–6. között várja a látogatókat. A szüreti ünnepi programok mellett a kiskőrösi szlovák nemzetiségi hagyományok, kulturális események, kiállítások, közösségi programok és a szüreti felvonulás is részei a rendezvénynek.
A szüret ilyenkor kilép a szőlősorok közül, és közös élménnyé válik. Talán éppen ez benne a legszebb: egy hagyomány akkor él igazán, ha vannak, akik nemcsak őrzik, hanem együtt meg is élik.
A Kunság-Szesz Zrt. évek óta támogatóként kapcsolódik a Kiskőrösi Szüreti Napokhoz. Kiskőrösi vállalkozásként ez a jelenlét többet jelent egyszerű támogatásnál: kapcsolódást ahhoz a helyi közösséghez és kulturális örökséghez, amelynek maga a vállalat is része.
Az ősz nem ér véget a szőlőnél
A szüret időszaka természetesen nemcsak a szőlőről szól. Ahogy beköszönt az ősz, más gyümölcsök is elérik azt az állapotot, amikor megkezdődhet a feldolgozásuk, és ezzel újabb pálinkák története indulhat el.
A Mátyás Pálinka család ezért az ősz más gyümölcseinek világába is elvezethet bennünket. De talán éppen a szőlő az, amelyik a legjobban megmutatja, mit jelent a pálinkakészítésben a természet és a szakértelem találkozása.
A szüret mindig egy kicsit az elmúlásról is szól: véget ér a nyár, lezárul egy termesztési év, betakarítjuk azt, amiért hónapokon keresztül dolgoztunk. De legalább ennyire szól a folytatásról is. A leszüretelt szőlőből új érték születik. Egy olyan ital, amelyet később, már az őszi estéken vagy egy baráti beszélgetés mellett tölthetünk a pohárba. Talán ezért illik annyira a pálinka az ősz hangulatához.
Mert egy jó pálinkában benne lehet egy egész év története.
A Mátyás Pálinka szőlőpálinkái pedig ezt a történetet több különböző szőlőfajtán keresztül mesélik el.
Amikor pedig ősszel egy pohárba töltjük valamelyiket, talán már nemcsak egy italt látunk benne. Hanem egy kicsit a szüretet is. Egy kicsit Kiskőröst. És egy kicsit azt a közösséget is, amely számára a szüret nem egyszerűen egy időszak az évben, hanem hagyomány, találkozás és ünnep.
