Amikor egy palack pálinka a polcra kerül, mögötte nemcsak gyümölcs, technológia és szakértelem áll – hanem bizalom is. A 2025-ös Nemzeti Pálinka Kiválósági Program díjátadóján ez a bizalom kézzelfoghatóvá vált: az eredményhirdetés pillanataiban egyszerre volt jelen az izgalom, a szakmai koncentráció és az a fajta visszafogott elégedettség, amely a valódi elismerést kíséri.
A 2025. évi Nemzeti Pálinka Kiválósági Program díjátadója éppen ezért több volt egyszerű versenynél: szakmai visszaigazolás, minőségpecsét és közös ünnep a szakma számára. A Kunság-Szesz Zrt. számára különösen emlékezetes volt az este, hiszen öt tételük – a Néró Szőlő Pálinka, Szilva Pálinka 40%, Aletta Szőlő Pálinka, Barack Pálinka 2024 és Barack Pálinka 2025 – is Pálinka Kiválósági Minősítést kapott.
„Ez nem csillogás, hanem garancia” – miniinterjú Nagy Rolanddal
Miért fontosak az ilyen versenyek a szakmának és a fogyasztónak?
„Sok verseny létezik, de a Nemzeti Pálinkakiválóság Program mégis különleges” – mondja Nagy Roland, a Kunság-Szesz Zrt. és Mátyás Pálinkaház pálinkafőzdéjének vezetője. „Nem csupán érzékszervi bírálatról szól, hanem a teljes láncról: eredetről, nyomonkövethetőségről, technológiáról és élelmiszer-biztonságról. Itt nem elég finomnak lenni – hibátlannak is kell lenni.”
Mi teszi ezt egyedülálló hazai versennyé?
„Ez az egyetlen olyan országos megmérettetés, ahol a Nébih is szerepet vállal. Ez óriási különbség. Az itt megfelelt tételek nemcsak kiváló ízűek, hanem 100 százalékosan megfelelnek minden hatósági követelménynek is. Magyarán: amit itt díjaznak, az biztosan forgalomba hozható és teljes biztonsággal fogyasztható.”
Mit jelent ez a Kunság-Szesz számára?
„Visszaigazolást. Azt, hogy a gondos alapanyag-választás, a precíz technológia és a szenvedéllyel végzett munka valóban értéket teremt. Ezek a pillanatok erőt adnak a folytatáshoz – és emlékeztetnek minket arra, miért csináljuk.”
Mit is díjaz pontosan a program?
A Nemzeti Pálinkakiválóság Programot 2014-ben indította az Agrárminisztérium azzal a céllal, hogy a földrajzi árujelző-oltalommal rendelkező pálinka és törkölypálinka fogyasztási kultúráját minőségi szintre emelje, és bemutassa gasztronómiai értékét itthon és külföldön egyaránt.
A 2025-ös év számokban is beszédes volt:
- 21 főzde nevezett
- 131 tétel került a zsűri elé
- A szabályzat szerint 74 tétel kapott minősítést
- 21 TOP Pálinkakiválóság
- 39 Pálinkakiválóság minősítés
- 8 arany (gin, vodka, whisky, párlat és likőr)
- 6 ezüst
Ez nem tömegverseny, hanem szűrő: csak azok a tételek jutnak át, amelyek méltán képviselhetik a magyar pálinkát.
Öt palack – öt karakter
A Kunság-Szesz Zrt. és Mátyás Pálinkaház idei öt minősített tétele nemcsak technikailag kifogástalan, hanem karakterében is különböző:
- Néró Szőlő – mély, érett, boros jegyekkel, elegáns lecsengéssel.
- Aletta Szőlő – könnyedebb, virágosabb, finoman gyümölcsös profil.
- Szilva 40% – klasszikus, tiszta, feszes, jól iható stílus.
- Barack 2024 – friss, aromás, napérlelte karakter.
- Barack 2025 – koncentráltabb, komplexebb, hosszabb utóízzel.
Miért számít ez az olvasónak – és a pohárnak?
Egy ilyen minősítés nem plecsni a palackon, hanem ígéret a pohárban. A fogyasztó számára biztosíték, a szakmának iránytű, a főzdének pedig motiváció. Ahogy Nagy Roland fogalmaz: „A pálinkának ma már nem magyarázkodnia kell – hanem megmutatnia önmagát. Ezek a díjak ebben segítenek.”
És ha ez sikerül, a magyar pálinka nemcsak hagyomány marad, hanem élő, fejlődő, büszke ital – minden egyes palackban.
Forrás: Simon Gábor
Képek: Kunság-Szesz Zrt.
Fotógaléria:
