A HUNGEXPO egyik pavilonjában, a reflektorok fényében sorra szólították a díjazottakat. A szakma képviselői, kiállítók, vendégek figyeltek. Egy név elhangzott, majd még egy – és aztán ott volt közöttük a kiskőrösi kötődésű márka is.
A SIRHA Budapest 2026 Innovációs Termékversenyén a Kunság-Szesz Zrt. alkoholmentes Mátyás Keserű fejlesztése az ital kategóriában II. helyezést ért el.
A díjat Nagy István agrárminiszter adta át Nagy Norbertnek.
Egy szakmai elismerés pillanata volt – de a kiskőrösiek számára ennél több, hiszen amikor egy helyi vállalkozás neve ott hangzik el az ország egyik legjelentősebb szakmai eseményén, az mindig túlmutat önmagán.
Egy ötlet, ami nem maradt terv az asztalfiókban
A Mátyás Keserű neve régóta része a város történetének. Egy karakteres ital, amely mögött tapasztalat, hagyomány és sok év munkája áll.
Az alkoholmentes változat azonban már egy új gondolatból született: hogyan lehet megőrizni azt az ízélményt, amelyet sokan ismernek, miközben alkalmazkodunk a változó világhoz? Hogyan lehet egy tradicionális keserűt úgy újraalkotni, hogy az a tudatos fogyasztók számára is természetes választás legyen?
A Kunság-Szesz Zrt. nem egy egyszerű „mentes” alternatívát készített. A cél az volt, hogy az élmény maradjon. Az aromák, a fűszeresség, a karakter – mindaz, amitől a Mátyás Keserű Mátyás Keserű.
Magyarországon és nemzetközi szinten is ritka az ilyen típusú fejlesztés. Egy ismert, hagyományos keserűital teljes újragondolása alkohol nélkül – úgy, hogy közben megőrzi identitását.
A mostani díj ennek a munkának az elismerése.
Jelen lenni ott, ahol a jövőről beszélnek
A SIRHA Budapest a régió legjelentősebb élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása. Itt nemcsak termékeket mutatnak be, hanem irányokat is kijelölnek. A fenntarthatóság, a mentes gasztronómia és az innováció idén különösen hangsúlyos téma.
A Future Store innovációs térben Nagy László vezérigazgató képviselte a vállalatot. Szakmai partnerekkel, üzleti szereplőkkel, érdeklődőkkel találkozott – beszélgetések, kóstolások, jövőbeni együttműködések körvonalazódtak.
Egy ilyen eseményen való részvétel már önmagában is komoly szakmai jelenlét. A dobogós helyezés pedig azt jelzi: a kiskőrösi fejlesztés nem csupán résztvevő, hanem alakítója is a folyamatoknak.
A siker mögött egy város áll
A Kunság-Szesz Zrt. tősgyökeres, lokálpatrióta kiskőrösi családi vállalkozás. Miközben mára az ország egyik legnagyobb szeszipari szereplőjévé vált, identitása ma is innen indul.
A mostani elismerés ezért nemcsak egy cég sikere, hanem annak bizonyítéka, hogy Kiskőrösről is lehet olyan fejlesztést indítani, amely országos szakmai visszhangot kap.
Amikor a díjat átvették, egy innováció neve hangzott el. De mögötte ott volt egy közösség, egy város, egy több évtizedes munka.
És talán ez az, ami igazán büszkeségre ad okot.
„Ebben benne van Kiskőrös munkája is” – rövid beszélgetés Nagy Norberttel
A díjátadás után néhány perccel még érezhető volt a pillanat súlya. A színpad fényei, a taps, az elhangzó nevek – ezek gyorsan elmúlnak, de a jelentőségük megmarad.
– Mit jelent ez az elismerés a cég számára? – kérdeztük Nagy Norbertet.
– Nagyon büszkék vagyunk rá. Egy ilyen szakmai közegben, a SIRHA-n elismerést kapni mindig komoly visszaigazolás. Az alkoholmentes Mátyás Keserű fejlesztése mögött hosszú munka áll. Nem akartunk kompromisszumot kötni az ízben vagy a minőségben. Az volt a célunk, hogy ugyanazt az élményt adjuk, amit a márkától megszoktak – csak új formában.
– Mi volt a legnehezebb a fejlesztés során?
– Talán az, hogy egy hagyományos, karakteres keserűitalt úgy gondoljunk újra, hogy közben megőrizzük az identitását. Ez nem egyszerű technológiai kérdés volt, hanem szemléleti is. Olyan megoldást kerestünk, ami hosszú távon is megállja a helyét – itthon és akár nemzetközi szinten is.
– Mit jelent mindez Kiskőrös számára?
(Nagy Norbert egy pillanatra elmosolyodott.)
– Mi innen indultunk. Lokálpatrióta családi vállalkozás vagyunk, és bár országos szinten dolgozunk, a gyökereink itt vannak. Amikor ma átvettük a díjat, tudtuk, hogy ebben benne van Kiskőrös munkája is. Jó érzés volt úgy állni a színpadon, hogy tudjuk: egy várost is képviselünk.
Forrás: Simon Gábor
Fotógaléria:
