Ötszöri tudatos táplálkozás, folyadékbevitel és mozgás nem csak felnőtteknek – Interjú Turú Balázzsal a Kontroll Diétáról
Ma, amikor az iskolai étkeztetés minősége, a multik polcain tobzódó „nasik” és a mozgásszegény életmód egyre fiatalabb korban okoz problémát, különösen fontos szerepet kap a tudatos táplálkozás a gyerekeknél. Turú Balázs életmód-tanácsadó és a Kontroll Diéta megalkotója évek óta dolgozik azon, hogy ne csak a felnőttek, hanem már az egészen kicsik is megtanulják a kiegyensúlyozott, rendszeres étkezés alapjait – és mindezt szigorúan tilalmak, sanyargatás és „csodaszerek” nélkül.
A gyermekek táplálkozása sok esetben háttérbe szorul – leginkább a megszokások, az időhiány és az információhiány miatt. A Kontroll Diéta életmódszemléletében nem a tiltás, hanem a tudatosság kap hangsúlyt. Turú Balázs több mint 800 gyerekkel dolgozott már együtt országszerte, és mára egyik fő céljának tekinti a fiatalabb generációk egészséges, rendszeres táplálkozásra való nevelését. Hiszen ahogyan Ő fogalmazott: „Egészséges és tudatos gyerekből könnyebben válik egészséges felnőtt”. A Kontroll Diéta nem fogyókúra, hanem egy élhető, fenntartható életvitel, amelyhez Kiskőrösön a La’Róna bisztró is aktívan hozzájárul, napi Kontroll menü kínálatával.
Gyerekkorától a mentor szerepig
Turú Balázs már ötéves korától különféle mozgásformákban vett részt gerincproblémái miatt, 13 évesen kezdett el edzőterembe járni, 16 évesen pedig már biztos volt abban, hogy személyi edző szeretne lenni. Azóta több mint 5200 ember táplálkozási rendszerét állította helyre, és évek óta online is segít gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. A Kontroll Diéta, ami a napi öt étkezésre, megfelelő mennyiségű folyadékbevitelre és rendszeres testmozgásra alapoz, nagyon sok egészségügyi problémát is megold, nem csak a súlycsökkenést.
„Az emberek azt hiszik, hogy az ételek milyensége dönti el, hogy egészségesek vagyunk-e. De ez csak 20%. A maradék 80% az étkezési rendszer, a folyadékbevitel és a rendszeres mozgás” – mondta Turú Balázs az interjú során.
– Balázs, mi motivált arra, hogy külön figyelmet szentelj a gyerekek helyes táplálkozására?
– A kb. 5200 vendégem között több, mint 800 gyermek is volt. Azt látom, hogy a gyerekek étkezési rendszere sajnos egyre rosszabb. A szülők gyakran nem is gondolják, milyen mértékben befolyásolja az energiaszintet, a kedélyállapotot és hosszútávon az egészségi állapotot az, hogy mit és mikor esznek a gyerekek. A Kontroll Diéta célja nem a fogyás, hanem az egészséges rendszeresség kialakítása. Ez már négyéves kortól elkezdhető – de mindig a szülő bevonásával.
– Mi a legnagyobb probléma, amit tapasztalsz a gyerekek étkezésével kapcsolatban?
– A délutáni uzsonna az egyik leginkább elhanyagolt étkezés – pedig kulcsfontosságú. Ez a legkritikusabb pont. Az esti túlevés, a nasizás hátterében sokszor az áll, hogy délutánra nincs beépítve egy étkezés. Csak a vacsora nem tudja lefedni az egész délutáni-esti szakaszt. Ha kimarad az uzsonna, akkor éjszakai falás lesz a vége – különösen a gyerekeknél, akik válogatósak, így keveset vagy egyáltalán nem eszik meg, amit az iskolai étkeztetés nyújt.
A nyári szünetben a gyerekek két hónap alatt nagyon sokat tudnak súlyban gyarapodni, mert abszolút felborul az étkezési és a napi aktivitási rendszerük. Sokkal tovább vannak ébren, késő estig vagy akár hajnalig. Uzsonna hiányában korán vacsorázik a család. A gyerek 10 óra körül meg fog éhezni, ezer százalék. Viszont ilyenkor sosem a jó tápanyagokat fogja „levadászni” magának, hanem a gyors felszívódásúakat -csokit, chipset, ropit, sütit, cukros üdítőitalt. Tehát ez egy alapvető probléma. Az internet világa, plusz a multikkal megjelent termékáradat, ez a kettő a gyerekek étkezésére abszolút rányomja a bélyeget. Ezért is van, hogy a legtöbb gyerkőcöt augusztus végén, szeptember elején hozzák hozzám a szülők.
– Mi a te szereped ebben a folyamatban?
– Mindig hangsúlyozom, hogy én nem orvos vagyok, hanem mentor. Segítek a szülőnek és a gyereknek együtt kialakítani egy fenntartható rendszert. Egyik gyerektől sem várom el, hogy csak salátát egyen, ha nem szereti. A cél, hogy normál, hétköznapi, szerethető ételekkel dolgozzunk, mint a rántott hús, spagetti vagy rakott krumpli – csak rendszerben, mértékkel, megfelelő arányokkal. Nem a csoki a baj. Az a baj, ha az uzsonna helyett csokit eszik, mert nincs más. Ha valaki ötször eszik, akkor egyensúlyba kerül a tápanyagellátás a szervezet számára és nem akar raktározni, nem akar felkészülni az éhezős szakaszokra, hiszen egész nap jut megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyaghoz. Tehát a program célja nem az, hogy mindent megvonjon a gyerektől, hanem hogy mértéket tanítson – és rendszert. A gyerekek étkezési szokásait a Kontroll Diétában nem a drasztikus szabályok, hanem fokozatos változtatások formálják – figyelembe véve a gyerek kedvenc ételeit, személyiségét, napi rutinját. És gyakran a gyerekek, főleg a kamaszok egy külsős, harmadik féltől könnyebben elfogadják a tanácsokat.
– A Kontroll Diéta menü is ezt a filozófiát követi?
– Abszolút. A menü nemcsak a diétázóknak szól – színes, változatos, mégis kiegyensúlyozott. Az ételek hétköznapi alapanyagokból készülnek, de izgalmas köretekkel és salátákkal színesítve, mint a bulgur, köles, édesburgonya – ezeket mutatjuk meg az embereknek, sokszor olyanoknak is, akik addig nem is hallottak ezekről. A Kontroll Diéta menü már megtalálható egész Közép-Magyarországon. Vannak helyi éttermek, melyek frissen készítik el a recepteket, megadott mennyiségben tálalva, és van étel kiszállítós cég is, így Szegedtől Budapestig elérhető mindenki számára a Kontroll menü, ami nemcsak a kontrollos vendégek körében népszerű. Sokan csak az íze vagy a pozitív hatása miatt választják, és utána kezdik el a teljes programot.
Kiskőrösön a La’Róna bisztróban már 2023 szeptembere óta elérhető a Kontroll Diéta napi menü, amely teljes mértékben illeszkedik a program alapelveihez. Előrendelhető, el is vihető, így akár uzsonnának vagy vacsorának is kiváló választás lehet. Ideális megoldás elfoglalt felnőtteknek, szülőknek, és remek lehetőség arra, hogy egyszerűbben vezessük be a gyerekek és a felnőttek életébe is a rendszeres, minőségi táplálkozást.
Rendeld meg előre akár egy hétre a Kontroll Diéta menüt a kiskőrösi La’Rónában – egyszerű és finom megoldás a rohanó hétköznapokban.
– Milyen korban és kiknek ajánlod a Kontroll Diétát?
– Eddig 4 éves volt a legfiatalabb vendégem és 83 éves a legidősebb. Tehát mondhatnám azt, hogy 0-tól 99-ig mindenki bátran elkezdheti a világ bármely pontjáról. Fontos kiemelnem, hogy az 5200 vendég után tényleg nincs olyan betegség, nincs olyan műszak, beosztás, munkakör, amivel ne találkoztam volna, és mindenkinek tudtam segíteni, úgy kialakítani a napi rutint, hogy megoldható legyen. Bármilyen betegséggel, panasszal elkezdhető a Kontroll Diéta, hiszen ez nem sanyargatás, és semmi esetre sem fogyókúra, hanem a normál életvitel gyakorlása, a szervezetünk logikus működésének figyelésével, segítésével. Mindig azt mondom, hogy nem kell semmibe beletörődni, mindenen lehet dolgozni, javítani. Pont azért vagyok, hogy amikor az illető azt hiszi, hogy az ő munkaköre, betegségi állapota, vagy bármi nem teszi lehetővé azt, hogy normál étkezési rendszert alakítson ki magának, vagy a mozgást beiktassa, akkor jövök én és elmagyarázom, hogy az 5200 ember, akik eddig voltak nálam, azok hogyan oldották meg ugyanilyen helyzetben, ugyanilyen munkakörben, ugyanilyen betegséggel, ugyanilyen életkorban. Az online konzultációnak és kapcsolattartásnak köszönhetően a világ bármely pontjáról tudom segíteni az életmódváltókat.
– Mik a jövőbeni terveid?
– Szeptemberre egy szemléletformáló előadást tervezek a kiskőrösi La’Róna bisztróban, kimondottan szülő-gyerek párosoknak. Célom, hogy közösen értsék meg: nem fogyókúrázni kell, hanem életmódot váltani – ésszel és élvezettel. A szülők példamutatása és támogatása elengedhetetlen egy ilyen folyamatban. Az életmód tanácsadók között ritka az, aki a gyerekek étkezésével is foglalkozik, de én szeretném őket – a szülőkkel együtt – megtanítani arra, amit az iskolában nem tanulnak meg elég mélyrehatóan: hogyan kell egészségesen, de élvezetesen élni. A gyerekek ha most nem tanulják meg az alapokat, felnőttként nehéz lesz pótolni azokat, vagy változtatni a rossz szokásokon. A Kontroll Diéta nem megvonásokkal járó fogyókúra, hanem egy logikus rendszer:
napi ötszöri étkezés, elegendő folyadékbevitel és mozgás.
Te is szeretnéd gyermeked és saját magad étkezési szokásait, életmódját rendbe tenni? Ne sanyargatással, hanem logikával és élhető rendszerrel, plusz kiegészítő termékek nélkül tedd! Aki szeretne többet megtudni a Kontroll Diétáról, vagy jelentkezni a programra, az az alábbi elérhetőségeken keresztül veheti fel a kapcsolatot Turú Balázzsal:
Weboldal: www.kontrolldieta.hu
Telefon: +36205029606
Facebook: Turú Balázs – Kontroll Diéta (privát ÜZENET)
Instagram: @kontrolldieta
Fotógaléria:
