Gasztronómia

Alexander Stroganoff ízléséről már írtam egy korábbi cikkemben. Ám ott a főétel alapja a húsgolyó volt. Most annál is egyszerűbben, felkockázott csirkemell alappal készült el az ebéd Stroganoff módra.   CSIRKEMELL STROGANOFF MÓDRA (eredeti recept: ITT/ Gastrohobbi) 30...

Idén már 14. alkalommal rendezi meg a Nagy Tamás - Gmoser Alíz házaspár munkatársaikkal együtt a magyar kistermelői élelmiszerek vásárát és kiállítását, a Duna-Tisza közi Agrár Expót. Április 1-jén és 2-án a városi sportcsarnok...

Ajándékba kaptam a hozzávalót pénteken, így kerestem rá a medvehagymás pogácsa receptjére. Igazi időutazás volt, mert az inzulinrezisztencia diagnózis első heteiben találtam rá, ám azóta nem próbáltam ki. Most sort kerítettem rá. Nagyon puha,...

Újabb termékvisszahívást jelentett be a Nébih 2023.03.21-én. Penész lehetséges jelenléte miatt visszahívják és a forgalomból is kivonják a Danone OIKOS Görög élőflórás áfonyás sajttorta ízű, 4 x 125 gramm kiszerelésű joghurtot – közölte a Nemzeti...

Nem okoztak csalódást vármegyénk séfjei, hiszen Balogh Martin és Pottondi Nándor Champion-díjat szereztek Felcsúton, 2023. március 18-án megrendezett Magyarország étele nevet viselő országos szakácsversenyen. A kecskeméti Vincent Restaurant & Pastry szakácsai Zvekanov Martin és...

Továbbra is szöknek az egekbe a cukormentes, inzulinrezisztens diétába illeszkedő kekszek - és minden kisétkezésre alkalmas sós vagy édes péksütemények - árai. Érdemes sütni, ha kevés időt is tudunk rá szánni. Gyakran mértem már,...

Korábban már mi is beszámoltunk arról, hogy Orbán Viktor, Magyarország miniszterelnöke ünnepi beszédet mond Kiskőrös főterén március 15-én, 15 órai kezdettel - melyet március 7-én jelentettek be. A hírt követően, Rózsa Imre, a kiskőrösi...

Gyerekkorom nagyon kedves étele volt a krumplistészta. Pont úgy, ahogy a nagymamám készítette. Rengeteg disznózsíron agyon pirított hagyma a kertből. Paprikás tört krumpli és házitészta. Az illat, az íz tökéletes volt. Szerencsére gyakran ettünk...

A makaróni, a spagetti, a lasagne és a chilisbab olyan ételek voltak számomra az inzulinrezisztencia előtti időkben. A bolti porokban lévő unami-íz miatt szerettem. Csakhogy minden ilyen gyári porban keményítő és cukor van. Egyik...

Nagy palacsinta- és gofrirajongók vagyunk a fiammal. Mindkét finomság percek alatt kész kis adagban. A zabpelyhes gofri receptben éppen a zabpehely gondolata fogott meg. Szeretem az illatát sütés után. Meleg, puha és csak a...