Gasztronómia

A Magyar Cukrász Ipartestület idén is megszervezte az Év Fagylaltja Versenyt, amelynek célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése. A Világgazdaság tudósítása szerint a kedden délután megtartott eredményhirdetésen kiderült, hogy az A kategória aranyérmese, az Év...

A Pálinka Nemzeti Tanács által szervezett Országos Pálinka- és Törkölypálinka versenyre, rekord mennyiségű pálinka érkezett. 48 pálinkaház 400 tételét kellett végig kóstolnia és értékelnie a szakavatott bírálóknak, Miskolcon. A pandémiás helyzet miatt nem a...

Mostanában rákaptam a Gastrohobbi receptekre, mert fontos szempont náluk, hogy gyorsan elkészíthetőek legyenek az ételek, és keveset kelljen utánuk mosogatni. A mustáros-tejfölös húsgolyók esetében csak a zsemlemorzsát és a spagettitésztát kellett teljes kiőrlésűre, a...

A sütőtökkrémleves és sütőben sült túrógombóc ízével és illatával is ezt a csodás, napsütötte őszt hozza a konyhába. Könnyen elkészíthető, mégis laktató étel mindkettő. SÜTŐTÖKKRÉMLEVES (saját) 0,5 sütőtök 1,5 evőkanál Dia-Wellness negyedannyi édesítő 0,5 teáskanál só 0,5 mokkáskanál őrölt bors 0,5...

Idén XII. alkalommal rendezik meg a hagyománnyá vált Kiskőrösi Kakaspörkölt Főző Fesztivált. A tavalyi rendhagyó "Otthonfőző" fesztivál után, idén újra együtt gyújthatnak a bográcsok alá október 9-én szombaton, a Szabadidőparkban, mely már olyan sok...

2023. február 11-én, egész napos program keretében, a kenyérsütés, valamint Ferenczi György és az 1ső Pesti Rackák koncertje adta a keretet az izsáki Sárfehér Könyeres Bálnak.   AMIT A KENYÉRSÜTÉSRŐL TUDNI SZERETNÉL… A kenyér alapvető táplálékunk és...

A fasírtgolyó az egyik legkedveltebb ételem, mert főételként és zöldséggel együtt kisétkezésre is tökéletes. Gyerekkorom receptjét, amit az anyumtól tanultam, alakítottam át IR-kompatibilissé. A pizzáscsigára pedig úgy leltem rá, hogy a recept gazdája boldogan...

Akik követik a rovatot, tudják, hogy minden héten vasárnap főzöm meg azt az ételt, ami nagyjából szerdáig megoldja az ebédemet. Sosem zavart a "több napig ugyanazt enni kérdéskör". Így nagy segítség, ha hétközben nem...

A koronavírus miatt bevezetett korlátozó intézkedések feloldásával újra fogadják vendégeiket a vendéglátóegységek is. Soltvadkert városközpontjában, utcáin egyre több gyalogost és kerékpárost lehet látni, elkezdtek benépesülni az éttermek, kávézók teraszai is. Kíváncsiak voltunk arra, hogyan...

Gyerekkorom nagyon kedves étele volt a krumplistészta. Pont úgy, ahogy a nagymamám készítette. Rengeteg disznózsíron agyon pirított hagyma a kertből. Paprikás tört krumpli és házitészta. Az illat, az íz tökéletes volt. Szerencsére gyakran ettünk...