Gasztronómia

A kürtős kalács szerintem a TOP10 finomságok listáján igen előkelő helyet foglal el. Persze, mióta az inzulinrezisztencia beköszöntött, esélyem sincs rá. Minden kürtős kalács bódé mellett úgy megyek el, hogy nem veszek levegőt. A...

2023. április 29-én, a hagyományokat folytatva került megrendezésre a XIII. Izsáki Tészta Majális. A Vino étterem vén-diófás kerthelyiségében 12 csapat 19-féle ételt készített a rendezvény során. A főzéshez a tésztákat ezúttal is az Izsáki Házitészta...

A tavasz beköszöntével Kaskantyú közösségi élete is újraéled. Április 15-én faültetéssel egybekötött közösségépítő, tavaszköszöntő rendezvényt tartottak, majd május 1-jén hétfőre újabb eseményt szerveztek. Ezúttal a rendezvényterületen várták a falu népét közös májusfa díszítésre és...

2023. április 30-án hagyományteremtő szándékkal került megrendezésre Páhi Község Önkormányzata és a Páhi Gazdakör összefogásával az I. Falu Majális.   Az eseményt már több hónapos előkészítő munkák és egyhetes felkészülés előzte meg, hisz a helyi focipálya...

Nagy örömet jelent számomra, amikor bolti finomságokat tudok otthoni, saját sütésű változattal megoldani. Különösebben soha nem voltam oda a croissant ízéért. A leveles tészta nem a kedvencem. De a fiam nagyon szereti, kipróbáltam, hát,...

Hetek óta vár egy doboz mascarpone a hűtőben közeledve a lejárati időhöz. És nagyon vártam valami gesztenyés ízre, közben pedig nem szerettem volna bekapcsolni a sütőt. Ez vezetett a mai gesztenyés tiramisu desszerthez.   GESZTENYÉS TIRAMISU (saját) 1...

Még mindig nem visz rá lélek, hogy könnyű, tavaszi finomságok receptjét próbáljam ki. Hiszen sál nélkül nem lehet utcára lépni. Legalább hűvös, de inkább hideg van. Ehhez alkalmazkodik az a péksütemény, ami a gazdag...

Alexander Stroganoff ízléséről már írtam egy korábbi cikkemben. Ám ott a főétel alapja a húsgolyó volt. Most annál is egyszerűbben, felkockázott csirkemell alappal készült el az ebéd Stroganoff módra.   CSIRKEMELL STROGANOFF MÓDRA (eredeti recept: ITT/ Gastrohobbi) 30...

Idén már 14. alkalommal rendezi meg a Nagy Tamás - Gmoser Alíz házaspár munkatársaikkal együtt a magyar kistermelői élelmiszerek vásárát és kiállítását, a Duna-Tisza közi Agrár Expót. Április 1-jén és 2-án a városi sportcsarnok...

Ajándékba kaptam a hozzávalót pénteken, így kerestem rá a medvehagymás pogácsa receptjére. Igazi időutazás volt, mert az inzulinrezisztencia diagnózis első heteiben találtam rá, ám azóta nem próbáltam ki. Most sort kerítettem rá. Nagyon puha,...