Gasztronómia

2023. április 30-án hagyományteremtő szándékkal került megrendezésre Páhi Község Önkormányzata és a Páhi Gazdakör összefogásával az I. Falu Majális.   Az eseményt már több hónapos előkészítő munkák és egyhetes felkészülés előzte meg, hisz a helyi focipálya...

Nagy örömet jelent számomra, amikor bolti finomságokat tudok otthoni, saját sütésű változattal megoldani. Különösebben soha nem voltam oda a croissant ízéért. A leveles tészta nem a kedvencem. De a fiam nagyon szereti, kipróbáltam, hát,...

Hetek óta vár egy doboz mascarpone a hűtőben közeledve a lejárati időhöz. És nagyon vártam valami gesztenyés ízre, közben pedig nem szerettem volna bekapcsolni a sütőt. Ez vezetett a mai gesztenyés tiramisu desszerthez.   GESZTENYÉS TIRAMISU (saját) 1...

Még mindig nem visz rá lélek, hogy könnyű, tavaszi finomságok receptjét próbáljam ki. Hiszen sál nélkül nem lehet utcára lépni. Legalább hűvös, de inkább hideg van. Ehhez alkalmazkodik az a péksütemény, ami a gazdag...

Alexander Stroganoff ízléséről már írtam egy korábbi cikkemben. Ám ott a főétel alapja a húsgolyó volt. Most annál is egyszerűbben, felkockázott csirkemell alappal készült el az ebéd Stroganoff módra.   CSIRKEMELL STROGANOFF MÓDRA (eredeti recept: ITT/ Gastrohobbi) 30...

Idén már 14. alkalommal rendezi meg a Nagy Tamás - Gmoser Alíz házaspár munkatársaikkal együtt a magyar kistermelői élelmiszerek vásárát és kiállítását, a Duna-Tisza közi Agrár Expót. Április 1-jén és 2-án a városi sportcsarnok...

Ajándékba kaptam a hozzávalót pénteken, így kerestem rá a medvehagymás pogácsa receptjére. Igazi időutazás volt, mert az inzulinrezisztencia diagnózis első heteiben találtam rá, ám azóta nem próbáltam ki. Most sort kerítettem rá. Nagyon puha,...

Újabb termékvisszahívást jelentett be a Nébih 2023.03.21-én. Penész lehetséges jelenléte miatt visszahívják és a forgalomból is kivonják a Danone OIKOS Görög élőflórás áfonyás sajttorta ízű, 4 x 125 gramm kiszerelésű joghurtot – közölte a Nemzeti...

Nem okoztak csalódást vármegyénk séfjei, hiszen Balogh Martin és Pottondi Nándor Champion-díjat szereztek Felcsúton, 2023. március 18-án megrendezett Magyarország étele nevet viselő országos szakácsversenyen. A kecskeméti Vincent Restaurant & Pastry szakácsai Zvekanov Martin és...

Továbbra is szöknek az egekbe a cukormentes, inzulinrezisztens diétába illeszkedő kekszek - és minden kisétkezésre alkalmas sós vagy édes péksütemények - árai. Érdemes sütni, ha kevés időt is tudunk rá szánni. Gyakran mértem már,...