Gasztronómia

Minden közösségi oldal a sajtos-tejfölös lángost és a házi fagyikat hirdeti. Ami egyrészt nyál áztatással fenyegeti a számítógép billentyűzetét, másrészt természetesen arra késztet, hogy szedjem össze magam, és én is készítsek. Így született meg...

A 2001 óta évente megrendezett Városalapítók Napja és Országos Rétesfesztivál idén is a városi szlovákság örökségének, valamint a térség gasztronómiai különlegességeinek és borkultúrájának bemutatása jegyében telik. Lakodalmas étkek főzőversenyével vette kezdetét a háromnapos rendezvénysorozat szombatja...

Gombamániám következő állomása a rántott gomba. Egészen kiskorom óta úgy hittem, a rántott gomba valamiféle különleges varázslat az éttermi sültes tálak szélén, amiért versenyre kell kelni az asztaltársaság többi tagjával. Az utóbbi hetekben azonban...

2022. április 30-án, a hagyományt fenntartva, – a pandémia miatt kétéves késéssel – került megrendezésre a XII. Izsáki Tészta Majális.   Ezúttal is a Vino étterem tavaly kibővített vén-diófás kerthelyisége adott otthont a rendezvénynek. A főzéshez...

Nagyon szeretem a gombát. Minden változatában. Kedves barátnőméknél vendégségben kóstoltam meg a töltött gombát. A mennyei ízeket akartam rekonstruálni. Kiválóan sikerült. Az ötperces pogácsának pedig természetesen a neve vonzott a legjobban. MÁJJAL TÖLTÖTT GOMBA (eredetei receptgazda:...

Bár sokan szkeptikusok, de elvileg jövőre már kapható lesz az üzletekben. A Slosh Education Institute tudósai  génmódosítási (GM) technológia segítségével egy alkoholos szőlőfajtát fejlesztettek ki. A Grape folyóiratban megjelent tanulmány szerint a gyümölcs csúcsérettségi idején 7-10%-os alkoholtartalommal rendelkezik-...

2022. április 23-án a Páhi Gazdakör és a Páhi Borbarátok szervezésében borkóstolót tartottak a pinceklubban. A rendezvényt Pecznyik Béla, a Gazdakör elnöke nyitotta meg köszöntőjével. A mintegy 22 helyi kötődésű bort Siroki Viktor, a Borbarátok...

Több, mint két éve élek inzulinrezisztenciával. Azóta nem ettem borsófőzeléket és stíriai metéltet. Pedig gyerekkorom menzás és kollégista időszakának nagy kedvencei voltak.   BORSÓFŐZELÉK (eredeti receptgazda: Szóllás Sára) Alap: 500 g fagyasztott borsó 1 evőkanál olivaolaj 1 mokkáskanál só 1 teáskanál Dua-Wellness...

Két év kihagyás után Kiskőrös Város Önkormányzata, Kiskőrös Város Hegyközsége és a Kiskőrösi Gondűző Borlovagrend április 7-én, csütörtökön ismét megszervezte, immáron 24. alkalommal a Kiskőrösi Városi Borversenyt. Domonyi László, Kiskőrös polgármestere személyes megjelenése mellett,...

Sokan várták már azt a pillanatot, amikor megnyitja/újra nyitja kapuit a Coffer kávézó Kiskőrösön. 2022. április 2-án, szombaton ünnepélyes keretek közt, házszenteléssel egybekötve meg is történt. Az egész napos telt házas megnyitó eseményen rokonok,...