Gasztronómia

A főétel eredeti receptjét ITT olvashatjátok, kukoricás basmati rizzsel tálalva. Nálam bulgurral készült. A diós-almás zabkeksz pedig egy most felfedezett blogon szerepel. Könnyen elkészíthető, és nagyon finom.   GOMBÁS CSIRKEMELL (Eredeti receptgazda: kifoztuk.hu/Szép Csilla) A lenti adag felét...

Első alkalommal rendezte meg az Akasztói Borbarát Borrend a Röff & Fröccs elnevezésű rendezvényüket. A találós névből már kiderült az esemény előtt, hogy a malacnak és a bornak lesz nagy köze a március 19-ei...

Bócsa vezetősége kivárva a koronavírus járvány enyhülését úgy döntött, hogy március 12-én tartja a jubileumi tizedik böllértalálkozójukat, a X. Bócsatort. Reggel hét órakor vette kezdetét a rendezvény, amit a falu kisbírója, Kovács Nándor nyitott meg,...

Volt egy adag fonnyadásnak induló csiperkegomba a hűtőben. Azt szerettem volna értelmesen felhasználni, ezért készült a sajtos, sonkás és gombás hús. Bár minden cukormentes fórumon a cukormentes Túró Rudi a téma, még nem találkoztam...

A héten a fiam gofrit szeretett volna vacsorázni. Készítettem már korábban túrós változatot, de most kipróbáltam ugyanazt a receptet, ami húszas éveim óta a receptes füzetemben van. Egyszerűen csak minden "rossz" alapanyagot lecseréltem IR-kompatibilisre....

A gombakrémleves nemrég került fel a leveseim listájára. Legnagyobb előnye, hogy szénhidrát szempontjából nem számolós, viszont nagyon laktató. Pogácsareceptből pedig sohasem elég, azt vallom. Ezért választottam ma a vajas pogácsa receptet. GOMBAKRÉMLEVES 8 fej csiperkegomba 1 dl...

Akik rendszeres olvasói a Cukormentes övezet rovatnak, tudják, hogy sokszor elmesélem az ételek kitalálásának történetét. Szombati takarítás közben az egyik kedvencemet, az Agymenőket "néztem", pontosabban hallgattam. Mikor Koothrappali tavaszi tekercset evett, arra gondoltam, itt...

Nagyon régen áll egy csicseriborsós konzerv a spájzban. Egyik kedvencem a csicseriborsós rakott padlizsán, és kíváncsi lettem, milyen lehet ragu formájában. A desszert pedig azért készült, mert mindig jól jön egy kis házi keksz. CSICSERIBORSÓS...

Közeledik az inzulinrezisztencia diagnózisom, életmódváltásom második évfordulója. Sok-sok recept kipróbálása után végre sajátot oszthatok meg. Persze ötletmerítés volt a gyerekkoromból és a netről, de a rakott karfiol és a kókuszos túrógolyó is nagyszerűen sikerült....

Nagy érdeklődés kísérte idén is a Kiskőrösi Gazdakör Egyesület szervezésében február 5-én megtartott Városi Disznótort. A program lebonyolításában a szervezőknek nagy segítségére volt az önkormányzat, amely során az érdeklődőket „látványkonyhával” várták a Pozsonyi utca...