Gasztronómia

Gyerekkorunkban nem tudtuk mi fán terem a muffin. Aztán rájöttünk, hogy az egyik legegyszerűbb és legváltozatosabb sütemény. Azóta a sütőformám már nagyon viharvert, de hűséges jószág. Főételként könnyen elkészíthető, kiadós csirkemellet főztem. Ma éppen...

Boldog új sütés-főzéseket kívánok! A piskóta jutott eszembe először, mikor a hétvégi Cukormentes övezet menüjén törtem a fejem. Azt hittem, hogy az utolsó karácsonyi és újévi süti is elfogyott, de észrevettem, hogy a hűtőben...

Némileg lassult a koronavírus-járvány miatt a magasabb hústartalmú, nem műbélbe töltött, drágább virslik iránti kereslet erősödése; az év végén egyébként hagyományosan az időarányosnál 20-25 százalékkal többet vásárol a lakosság ebből a termékből - közölte...

Pár nap és karácsony. Még nem ünnepi az étel, de mégiscsak vasárnap van. Kedves barátnőmmel beszélgettem telefonon, hogy mit főzzek, mikor sorolni kezdte a gyorsan elkészíthető, finom főételeket. Így alakult, hogy a mai ebédhez...

A hazai halfogyasztás meghatározó része hagyományosan a karácsonyi időszakra esik. Szakértői becslések szerint a haltermelők ekkor értékesítik a teljes éves étkezési halmennyiség mintegy 40 százalékát - mondta Nagy István agrárminiszter csütörtökön a budapesti Fővám...

Akciós volt a harcsa és a mandulaliszt a Lidl-ben. Ez a két tény indokolta a mennyei vasárnapi ebédet, ami egy óra alatt elkészült és a hét többi napjára is jó lesz majd. Ha már...

A Pálinka Nemzeti Tanács által szervezett Országos Pálinka- és Törkölypálinka versenyre, rekord mennyiségű pálinka érkezett. 48 pálinkaház 400 tételét kellett végig kóstolnia és értékelnie a szakavatott bírálóknak, Miskolcon. A pandémiás helyzet miatt nem a...

Most először szerepel leves a Cukormentes övezet rovatban, pedig fontos része az étkezésnek. Szép Csilla, akitől a recept származik, az egyik legnagyobb tanítómesterem inzulinrezisztencia téren.   Rádóci csorba leves A rádóci csorbát egy román szakácsnő fejlesztette ki,...

Emberek milliói számára egy nap csak akkor kezdődhet el igazán, ha megitták első kávéjukat. A bath-i egyetem tanulmánya azonban arra figyelmeztet, hogy a kávét mindig reggeli után kell inni és nem előtte. A brit kutatók...

Ősszel nem csak a diós, hanem a mákos sütik szezonja is elérkezik, és bár legtöbbször karácsonyi jellegű fűszerezéssel, mazsolával, citrommal-naranccsal párosítják, ez a recept most egy kis nyarat csempész a mák mellé. Hozzávalók A TÉSZTÁHOZ: 22 dkg liszt 13...