Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: csirkemell Stroganoff módra
Alexander Stroganoff ízléséről már írtam egy korábbi cikkemben. Ám ott a főétel alapja a húsgolyó volt. Most annál is egyszerűbben, felkockázott csirkemell alappal készült el az ebéd Stroganoff módra.
CSIRKEMELL STROGANOFF MÓDRA
(eredeti recept: ITT/ Gastrohobbi)
30...
Cukormentes övezet – töltött gomba és ötperces pogácsa
Nagyon szeretem a gombát. Minden változatában. Kedves barátnőméknél vendégségben kóstoltam meg a töltött gombát. A mennyei ízeket akartam rekonstruálni. Kiválóan sikerült. Az ötperces pogácsának pedig természetesen a neve vonzott a legjobban.
MÁJJAL TÖLTÖTT GOMBA
(eredetei receptgazda:...
Kiváló minősítéseket szereztek a Mátyás Pálinkaház és a Schiszler pálinkái
A Pálinka Nemzeti Tanács által szervezett Országos Pálinka- és Törkölypálinka versenyre, rekord mennyiségű pálinka érkezett. 48 pálinkaház 400 tételét kellett végig kóstolnia és értékelnie a szakavatott bírálóknak, Miskolcon. A pandémiás helyzet miatt nem a...
Harmadik alkalommal tartottak bállal egybekötött falusi disznóvágást Páhiban
2024. január 27-én már korán reggel gyülekezett a Páhi apraja nagyja, hogy együtt vágják le és dolgozzák fel a tavaly nevelt hízókat a III. Páhi Falusi Disznóvágás keretein belül.
A sertéseket Lucza Gábor ajánlotta fel,...
Cukormentes övezet: bakonyi húsgombóc és kókuszos zabkeksz
Amikor elkezdődik az iskola, minden állandóan dobozokkal van tele. Kiadós ételekre van szükség, hogy ne kelljen mindennap főzni, hiszen épp elég más feladat van. Így született meg a bakonyi húsgombóc és a brutálisan dráguló...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – medvehagymás pogácsa
Ajándékba kaptam a hozzávalót pénteken, így kerestem rá a medvehagymás pogácsa receptjére. Igazi időutazás volt, mert az inzulinrezisztencia diagnózis első heteiben találtam rá, ám azóta nem próbáltam ki. Most sort kerítettem rá. Nagyon puha,...
Kihirdették, melyik lett Magyarország Tortája 2019-ben
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizenharmadik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. Évről-évre egyre több cukrászda verseng a címért,...
Cukormentes övezet: fűszeres párizsi csirkemell és amerikai palacsinta
A hétvégi cukormentes övezet sütése és főzése közben, elkövettem egy bakit. Az amerikai palacsinta tészta bundájába paníroztam a csirkemell egyik felét. Az eredmény meglepően finom és pikáns ízvilágú sülthús lett. Azért megmutatom az eredeti...
Cukormentes övezet: tejszínes gombaragu és sós kalács
Gyerekkoromban a pincében anyuék laskagombát termesztettek zsákokban. Azóta szeretem a gombát. Szokás szerint a kifoztuk.hu oldalról feldobódott főételt ajánlok ma épp ezért. A tejszínes gombaragu azonnal felkerült a toplistás gombás ételeim közé. A sós...
Ezekben a cukrászdákban kóstolhatod meg az idei országtortát – A teljes lista
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete tizenkettedik alkalommal hirdette meg idén a „Magyarország Tortája” pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére.
A július 31-i eredményhirdetésen derült ki, hogy...