Gasztronómia

Az internet tömve van nagyszerű diétás receptekkel, de kikerülhetetlen, hogy egy-egy fotón olyan ínycsiklandó ételeket látunk, amiktől sikítva kellene menekülni inzulinrezisztencia esetén. A megoldás a legtöbbször egyszerűbb, mint gondolnánk. A tiltólistás összetevőket leszámítva gyakorlatilag...

Több, mint két éve élek inzulinrezisztenciával. Azóta nem ettem borsófőzeléket és stíriai metéltet. Pedig gyerekkorom menzás és kollégista időszakának nagy kedvencei voltak.   BORSÓFŐZELÉK (eredeti receptgazda: Szóllás Sára) Alap: 500 g fagyasztott borsó 1 evőkanál olivaolaj 1 mokkáskanál só 1 teáskanál Dua-Wellness...

A múlt heti cikkemben írtam már, hogy éppen aktuális kérdés kis családomban a vaspótlás. Ezért készítettem ebédre májat. A napokra lebontott szénhidrátadagom miatt gyakran előfordul, hogy a kisétkezéseim alapja a keksz. A cukor- és...

Nem volt könnyű helyzetben a zsűri - Lupták György elnök, dr. Ba Mariann, Kisné Csővári Andrea, Nagy Imre, Schäffer Tamás - hiszen 16 nagyon finom ételt kellett végigkóstolniuk és dönteniük.     Hosszas tanácskozás után azért megszületett...

Ízletesebbnél ízletesebb töltött káposzta költemények rotyogtak szombaton különböző főző edényekben egyéni receptek alapján. Így aztán akadt a különlegességekből is bőven! A töltöttkáposzta-főző versenyen 24 csapat vett részt, akik jó hangulatot varázsolva töltötték meg a Kajla...

2024-ben első alkalommal rendezik meg a Kiskőrösi Birkapörkölt-főzőversenyt május 11-én délelőtt, melynek térségünkben már nagy hagyománya van. A pörköltfőzés a háromnapos Városalapítók Napja és Országos Rétesfesztivál egyik társprogramjaként kerül megrendezésre. „Kiskőrösön már hagyománya van annak,...

Matusik Edina és Szabó Timi kiskőrösi baristák idén is megalkották Kiskőrös Város Kávéját.    Mint azt bejegyzésükben írják, az idei Kiskőrös Város Kávéját a mögöttünk álló forró nyár ihlette. Ebben a melegben egy jeges italt álmodtak...

Cukkinifasírt. A rántott patiszon korszak után ismertük meg. A rántott patiszon gyerekkorom egyik kedves emléke. Apum életünkben először rántott patiszont, és azt kamuzta, hogy rántott hal, kóstoljuk meg nyugodtan. Mennyei volt. Így aztán, mikor...

A 2001 óta évente megrendezett Városalapítók Napja és Országos Rétesfesztivál idén is a városi szlovákság örökségének, valamint a térség gasztronómiai különlegességeinek és borkultúrájának bemutatása jegyében telik. Lakodalmas étkek főzőversenyével vette kezdetét a háromnapos rendezvénysorozat szombatja...

XI. alkalommal rendezték meg Kiskőrösön az Agrár Expot. Az eredeti tervek szerint tavasszal került volna megrendezésre, amit a pandémia helyzet felülírt. A Duna-Tisza közén ez az egyetlen olyan kétnapos rendezvény, amely lehetőséget biztosít arra, hogy...