Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – napközis piskóta
Bár soha nem voltam napközis, ezzel a finomsággal azért gyakran találkoztam a menzán a kollégiumban. Éppen a héten fedeztem fel a boltban a barnarizsdarát. így nem volt kérdés, hogy kipróbálom a napközis piskóta receptet,...
Remekművekből nyílt kiállítás Bócsán, melyet ASzakkör foglalkozásain készítettek
Május 16-án, kedden tartotta meg a Bócsai Kézimunka Kör az ASzakkör, tudásunkkal kézen fogva a közösségekért makramé és Békés-megyei hímzés szakköri kiállításának megnyitóját. A két szakkör remekművein kívül a kiállításon megtekinthető a kézimunka kör...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – tojásos nokedli salátával
Gyerekkorom TOP10-es listáján előkelő helyet foglalt el a tojásos nokedli. A friss saláta a szüleim kertjéből, tojás a tyúkok alól. Visszatekintve - kis túlzással -, mintha egy Farm, ahol élünk epizód lett volna az...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – teljes kiőrlésű croissant
Nagy örömet jelent számomra, amikor bolti finomságokat tudok otthoni, saját sütésű változattal megoldani. Különösebben soha nem voltam oda a croissant ízéért. A leveles tészta nem a kedvencem. De a fiam nagyon szereti, kipróbáltam, hát,...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: gesztenyés tiramisu
Hetek óta vár egy doboz mascarpone a hűtőben közeledve a lejárati időhöz. És nagyon vártam valami gesztenyés ízre, közben pedig nem szerettem volna bekapcsolni a sütőt. Ez vezetett a mai gesztenyés tiramisu desszerthez.
GESZTENYÉS TIRAMISU
(saját)
1...
Döngölő, fangli és társai
Vannak szavak, amik eltűntek az életemből, mióta felnőttem. Amik a paraszti világban töltött gyerekkorom részei voltak. Ha kimondom: döngölő, érzem az orromban a törköly illatát, látom a ruhámra fröccsenő lilás szőlőlét, és hallom, ahogy...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: gazdag háromszög
Még mindig nem visz rá lélek, hogy könnyű, tavaszi finomságok receptjét próbáljam ki. Hiszen sál nélkül nem lehet utcára lépni. Legalább hűvös, de inkább hideg van. Ehhez alkalmazkodik az a péksütemény, ami a gazdag...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – medvehagymás pogácsa
Ajándékba kaptam a hozzávalót pénteken, így kerestem rá a medvehagymás pogácsa receptjére. Igazi időutazás volt, mert az inzulinrezisztencia diagnózis első heteiben találtam rá, ám azóta nem próbáltam ki. Most sort kerítettem rá. Nagyon puha,...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – vajas kalács
Továbbra is szöknek az egekbe a cukormentes, inzulinrezisztens diétába illeszkedő kekszek - és minden kisétkezésre alkalmas sós vagy édes péksütemények - árai. Érdemes sütni, ha kevés időt is tudunk rá szánni. Gyakran mértem már,...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: krumplistészta helyett csicseriborsós tészta
Gyerekkorom nagyon kedves étele volt a krumplistészta. Pont úgy, ahogy a nagymamám készítette. Rengeteg disznózsíron agyon pirított hagyma a kertből. Paprikás tört krumpli és házitészta. Az illat, az íz tökéletes volt. Szerencsére gyakran ettünk...
