Szöllősiné Kata – Aki már óvodás korától a lovas életre készült
A VIRA Magazin minisorozattal kívánja bemutatni olvasóinak a kiskőrösi és környékbeli fiatal vállalkozókat. Ifjú koruk ellenére ők nem költöztek el külföldre vagy a fővárosba (esetleg megjárták, de hazajöttek), hanem itt, városunkban vagy legalábbis a...
Szlovákné Hajnal Csilla, aki a közgazdász diplomát a gyerekek tanítására cserélte
A VIRA Magazin minisorozattal kívánja bemutatni olvasóinak a kiskőrösi és környékbeli fiatal vállalkozókat. Ifjú koruk ellenére ők nem költöztek el külföldre vagy a fővárosba (esetleg megjárták, de hazajöttek), hanem itt, városunkban vagy legalábbis a...
Cukormentes övezet – teljes kiőrlésű pizza és túrós gofri
Rengeteg gyerkőc szereti a pizzát. Csakhogy cukorbetegség vagy inzulinrezisztencia esetén be kell érnünk a családnak rendelt pizza illatával. Komoly kihívás ilyenkor az "ugyan, ez a kicsi nem árt meg" elvet figyelmen kívül hagyva bölcsen...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – felhőpogácsa
Már jó ideje követem Kálci receptjeit, és a felhőpogácsa volt az egyik legszimpatikusabb. Végre felkerült diétás változatban. Azonnal kipróbáltam. Nagy tanulság az elmúlt három év inzulinrezisztencia miatti elkötelezett sütéseimnek, hogy a kelesztési időt, a...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: gesztenyés tiramisu
Hetek óta vár egy doboz mascarpone a hűtőben közeledve a lejárati időhöz. És nagyon vártam valami gesztenyés ízre, közben pedig nem szerettem volna bekapcsolni a sütőt. Ez vezetett a mai gesztenyés tiramisu desszerthez.
GESZTENYÉS TIRAMISU
(saját)
1...
Cukormentes övezet – török kebab kertész módra és tiramisu szelet
A kebab az az étel, amiről mindig a Gilmore lányok jutnak eszembe. Emilyvel megebédelnek a plázában. Megérkezik a sok kaja, és Lorelai azt mondja: "itt gyakorlatilag minden kebab". Utánaolvastam, hogy a kebab a Kaukázus...
Cukormentes övezet – teljes kiőrlésű tortilla és mákos-túrós rúd
Nagy családi kedvencünket ajánlom ma a kedves Olvasónak. Hosszú évekig bolti tortillát ettünk, de mióta kipróbáltuk a házi készítésű és teljes kiőrlésű változatot, azóta nem vásároltunk.
A recepthez kevés hozzávalóra van szükség, könnyen gyúrható és...
Az őszi kert leckéi
Kamaszkoromban természetesen a nyárért rajongtam. Szőlőbe indulás előtt mezítláb sétáltam végig a harmatot gyöngyöző füvön. Eldőltünk a sárga homokon ebéd után a diófa alatt, és a távolban reszkető forró levegőt figyeltük álmosan. A pince...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – zabpelyhes kókuszgolyó
A pincében eltett almák ilyentájt már gyakran pöttyösödni, barnulni kezdenek. Ha nem szeretnénk, hogy veszendőbe menjenek, és a sütőt sincs kedvünk bekapcsolni, a zabpelyhes kókuszgolyó ideális desszert.
ZABPELYHES KÓKUSZGOLYÓ
(eredeti recept ITT: cukormenteselet.hu)
2 közepes alma (nekem...
Döngölő, fangli és társai
Vannak szavak, amik eltűntek az életemből, mióta felnőttem. Amik a paraszti világban töltött gyerekkorom részei voltak. Ha kimondom: döngölő, érzem az orromban a törköly illatát, látom a ruhámra fröccsenő lilás szőlőlét, és hallom, ahogy...