Gasztronómia

Két és fél évvel ezelőtt, amikor megkaptam az inzulinrezisztencia diagnózist, éppen beköszöntött a #maradjotthon időszak a világban. Nagyon meg voltam ijedve, hogy semmit sem tudok az új életmódról. Közben leraboltuk a boltok polcait. Így...

Az almás-diós-túrós desszert rövid magyarázata az, hogy amikor a fiam a Mikulás ajándékot kapta a szüleimtől, én almát és diót kaptam. Elég menő ajándék így IR-esen. Sallainé Kati néni az egyik legkedvesebb csoporttársam a...

Mostanában rákaptam a Gastrohobbi receptekre, mert fontos szempont náluk, hogy gyorsan elkészíthetőek legyenek az ételek, és keveset kelljen utánuk mosogatni. A mustáros-tejfölös húsgolyók esetében csak a zsemlemorzsát és a spagettitésztát kellett teljes kiőrlésűre, a...

A Petőfi 200 Emlékévhez kapcsolódóan gasztronómiai kuriózumok születtek az elmúlt hónapokban Bács-Kiskun vármegyében. Mivel a történelmi szaklapokban egyértelmű utalás van arra, hogy a márciusi ifjak, köztük Petőfi Sándor a forradalom kirobbantása előtt a Pilvax...

Idén újra megrendezték civil kezdeményezésként Az Év Szaloncukra versenyt, amire meghívást kapott az összes hazai kicsi és nagy gyártó. A gyártók szabadon dönthettek az ingyenes versenyen való részvételről, illetve, hogy nevezés esetén hányféle szaloncukrot...

A sült hagymás pogácsa ötletét ismét a Kálcirecept oldalán fedeztem fel. Ahogy néztem a videót, felidézte gyerekkorom nyári reggeleit. Amikor az apró újkrumplikat megfőztük a héjukban, és zsírban sült, pirospaprikás hagymába forgattuk, miután türelmetlenül...

Újborkóstoló borvacsora került megrendezésre 2022.november 19-én a Keceli Gasztro és Bor Egyesület égisze alatt a Káptalani Majorban Imrehegyen. A főszervezők Lajkó Gábor, aki az egyesület elnöke, valamint Farkas József, és Benyák Zoltán egyesületi tagok...

Előfordulhat, hogy a hatósági ár miatt a kiskereskedők kevesebb tojást forgalmaznak majd. A termelők teljes erővel dolgozva mindent megtesznek, hogy legyen elég tojás karácsonyra, de az árstop miatt hosszabb távon nem lehet kizárni az ellátási hiányt...

Idén másodjára rendezte meg a  Krämer Fülöp Borlovagrend a Márton-napi Jazz és Borestet Soltvadkerten. A helyi Borlovagrendnek célja a helyi borok, borászatok megismertetése és népszerűsítése. A rendezvény is ezt hivatott szolgálni. A Városi Sportcsarnok melletti parkolóban...

Ha rövidülnek a nappalok és hosszabbodnak az éjszakák a böllérek vére sem nyugodhat tovább! November 12-én Tázláron, a Kiskuntoron hivatalosan is megnyitották az idei disznótorok sorát. Tréfás módon, rendhagyóan kakasszóval indult reggel 6 órakor a rendezvény,...