Cukormentes övezet

Ezen a héten úgy alakult, hogy már szombaton főztem. A leggyakoribb szombati főételt, gombás spagettit. Ez kitartott vasárnapig, ezért úgy döntöttem, nem főételt, hanem egy kisétkezésekre való "kenőkét" osztok meg veletek. Nekem legtöbb gondom...

Egy ideje jobban szeretem a pörköltszerű főételeket a sülteknél. Fiatalkoromban százszor inkább rántott hús-párti voltam. De az inzulinrezisztencia óta a pörköltkészítés új dimenzióit ismertem meg. Szép Csilla eredeti receptjét itt találjátok. A gluténmentes piskóta...

A túrázás jó ideje az egyik kedvenc időtöltésem. Ha több napig tart, akkor is kiválóan elvagyok szendvicseken. Panasz nélkül. Az élmény kárpótol mindenért. Mégis, ha néhanapján egy étterem mellett döntünk, boldogan ülünk le a...

E heti menüajánlatomból a harisszás szó számomra ismeretlen volt, ám a recept kíváncsivá tett. Az eredetiben arról is szó van, hogyha nem ismerjük ezt a különleges fűszert, milyen kombinációval helyettesíthetjük. A desszert pedig úgy került...

Gyerekkoromban a vasárnap azért (is) volt különleges, mert később lehetett felkelni, és tíz óra körül frissen sült rántott hús illata töltötte be a házat. Régebben futottam néha vasárnap délelőtt. Éreztem, a vasárnap nemcsak nálunk...

Pörköltpárti nézeteket vallok, de szeretem kipróbálni a kicsit különlegesebb ízeket a pörkölt világán belül. Így jutottam el a Street Kitchen csikós tokány receptjéhez. A desszert egyszerű, gyorsan elkészíthető, könnyed túrós tallér. CSIKÓS TOKÁNY Ma szerencsém volt,...

Stroganoff grófról, azaz Alexander Grigorievich Stroganoff orosz grófról kapta a nevét a mai főételajánlatom. A gróf időnként ún. nyílt asztalt terített a környékbelieknek. Az étel egyik eredete az, hogy egy ilyen alkalomra készítették. A...

Cukkinifasírt. A rántott patiszon korszak után ismertük meg. A rántott patiszon gyerekkorom egyik kedves emléke. Apum életünkben először rántott patiszont, és azt kamuzta, hogy rántott hal, kóstoljuk meg nyugodtan. Mennyei volt. Így aztán, mikor...

A múlt héten csirketorta, ezen a héten rizstorta. Mintha kissé mániákus lennék. A basmati rizs mentett meg a köretek területén, mert a barnarizst ki nem állhatom. Olyan, mint egy rosszul szabott gumicukor. Amit szintén...

Amikor belefogtam a Cukormentes övezet rovatba, rengeteg gasztronómiai oldalt bekövettem, hogy bővüljön az ötlettáram. Így aztán annyi fonott húsvéti kalácsot láttam az elmúlt héten, amennyit egész életemben összesen (se). Úgy döntöttem csakazértse azt sütök....