Gasztronómia

Nagyon fontos számomra, hogy az elkészített ételek több napon át kitartsanak. Bár az inzulinrezisztencia diagnózis óta megszerettem a főzést és a sütést, a sok munka miatt praktikusan kell megterveznem mindkettőt. A töltött csirke lényege...

Amikor idősebbekkel beszélgetek az inzulinrezisztencia diéta szabályairól, a leggyakoribb kérdés, hogy "akkor már többet nem ehetsz egy jó keltet sem"? Mindig megnyugtatom őket, hogy az ellenkezője igaz. A leopárdkalács igen ízletes bizonyítéka ennek. RAKOTT CSIRKE (saját) 500...

Visszahívta a forgalomból a KINGA fagyasztott fasírtalapot a termék forgalmazója, szalmonella lehetséges jelenléte miatt - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kedden a honlapján. Az 500 grammos és 1 kilogrammos kiszerelésű termékeket a forgalmazó Novro...

A sütőtökkrémleves és sütőben sült túrógombóc ízével és illatával is ezt a csodás, napsütötte őszt hozza a konyhába. Könnyen elkészíthető, mégis laktató étel mindkettő. SÜTŐTÖKKRÉMLEVES (saját) 0,5 sütőtök 1,5 evőkanál Dia-Wellness negyedannyi édesítő 0,5 teáskanál só 0,5 mokkáskanál őrölt bors 0,5...

A Kakaspörkölt Főző Fesztivál hagyománya 13 évre vezet vissza, amikor is Dedák Pál és Danis Éva megálmodta a programot. Éveken át verseny volt a javából a kakasok nagy bánatára, ugyanakkor a csapatok, családok örömére....

Petőfi 200 - Pilvax szelet. Petőfi Sándor kedvence volt a kávélikőr. A költő és szabadságharcos tiszteletére alkották meg ezt a kávélikőrös, sós karamellás süteményt kávés meringgel és csokispirállal díszítve - olvasható a Szent Korona...

Gyerekkoromban a pincében anyuék laskagombát termesztettek zsákokban. Azóta szeretem a gombát. Szokás szerint a kifoztuk.hu oldalról feldobódott főételt ajánlok ma épp ezért. A tejszínes gombaragu azonnal felkerült a toplistás gombás ételeim közé. A sós...

2022. szeptember 29-én 17:00 órai kezdettel, a Kávé világnapja alkalmából került megrendezésre a kiskőrösi Petőfi Sándor Művelődési Központban A „fekete” 66 árnyalata elnevezésű rendezvény. Az esemény a Petőfi Sándor Városi Könyvtár és a Művelődési Központ...

Egy héttel ezelőtt írtunk arról, hogy Balog Martin, a Kígyósi Csárda szakácsa és csapata szeptember 24-én megkísérli megdönteni a jelenlegi „Magyarország legnagyobb hidegtálja” országos rekordot. Az esemény létrejöttét Fülöpszállás Önkormányzata és számos környékbeli vállalkozó...

Az ősz illata számomra az alma, a fahéj és a sütőtök illata a konyhában. A kert még ontja a céklát, így született a mai almás-céklasaláta és a sütemény is. ALMÁS-CÉKLASALÁTA (eredeti receptgazda: Hargitai György) 400 g cékla 1...