Gasztronómia

Volt egy adag fonnyadásnak induló csiperkegomba a hűtőben. Azt szerettem volna értelmesen felhasználni, ezért készült a sajtos, sonkás és gombás hús. Bár minden cukormentes fórumon a cukormentes Túró Rudi a téma, még nem találkoztam...

A héten a fiam gofrit szeretett volna vacsorázni. Készítettem már korábban túrós változatot, de most kipróbáltam ugyanazt a receptet, ami húszas éveim óta a receptes füzetemben van. Egyszerűen csak minden "rossz" alapanyagot lecseréltem IR-kompatibilisre....

A gombakrémleves nemrég került fel a leveseim listájára. Legnagyobb előnye, hogy szénhidrát szempontjából nem számolós, viszont nagyon laktató. Pogácsareceptből pedig sohasem elég, azt vallom. Ezért választottam ma a vajas pogácsa receptet. GOMBAKRÉMLEVES 8 fej csiperkegomba 1 dl...

Akik rendszeres olvasói a Cukormentes övezet rovatnak, tudják, hogy sokszor elmesélem az ételek kitalálásának történetét. Szombati takarítás közben az egyik kedvencemet, az Agymenőket "néztem", pontosabban hallgattam. Mikor Koothrappali tavaszi tekercset evett, arra gondoltam, itt...

Nagyon régen áll egy csicseriborsós konzerv a spájzban. Egyik kedvencem a csicseriborsós rakott padlizsán, és kíváncsi lettem, milyen lehet ragu formájában. A desszert pedig azért készült, mert mindig jól jön egy kis házi keksz. CSICSERIBORSÓS...

Közeledik az inzulinrezisztencia diagnózisom, életmódváltásom második évfordulója. Sok-sok recept kipróbálása után végre sajátot oszthatok meg. Persze ötletmerítés volt a gyerekkoromból és a netről, de a rakott karfiol és a kókuszos túrógolyó is nagyszerűen sikerült....

Nagy érdeklődés kísérte idén is a Kiskőrösi Gazdakör Egyesület szervezésében február 5-én megtartott Városi Disznótort. A program lebonyolításában a szervezőknek nagy segítségére volt az önkormányzat, amely során az érdeklődőket „látványkonyhával” várták a Pozsonyi utca...

Számomra a téli időszak mindennél jobban kedvelt ételei a levesek. A zöldséglevest, ahogyan én készítem, a családomban BMV levesnek hívtuk. BMV=bele minden vackot. Abban általában volt valamilyen hús is, de én mindig elégedett vagyok a...

Folytatódott a Kőrös-Körül Nők Egyesület és a Kiskőrös Rózsája Horgolókör közös CLLD projektje. A "Süssünk-főzzünk közösen hagyományos módon" januári alkalmán a sváb konyha rejtelmeibe tekinthettek be, akik ellátogattak a Hagyományok házába.   Kincsesné Éva, a Kiskőrösi...

Farsang van, a sütik között ilyenkor a fánk a főszereplő. Mutatunk 6 könnyen elkészíthető hagyományos receptet. A tökéletes fánk elkészítésében a régi idők receptjei lesznek segítségünkre. Jó étvágyat, bármelyiket is választjuk! Sima szalagos fánk Négy személyre: 16 deka...