Gasztronómia

Többféle töltött fasírt receptet kipróbáltam már. Jelenleg a mai, cukkinivel és sok más finomsággal gazdagított változat a nyertes. A hagyományos fánk olyan desszert volt számomra, amit az inzulinrezisztencia diagnózis óta nem készítettem. Most kipróbáltam....

Második alkalommal jöttek össze július 27-én a Kőrös-Körül Nők Egyesület, valamint a Kiskőrös Rózsája Horgolókör tagjai, hogy folytassák egy éven át tartó – „Süssünk, főzzünk közösen, hagyományos módon” – elnevezésű, közös projektjüket. Ezúttal lecsót...

A nyári kedvenc főételem a cukkini. Leginkább rántott formában. A mai receptajánlatom rántott cukkini extrákkal. Inzulinrezisztensként kevés olyan bolti keksz van, amivel kiváltható egy-egy kisétkezés. Ráadásul igen borsos az áruk. A kifoztuk.hu oldal tele...

KAJSZIBARACKOS ÉTTERMI NAPOK 2021! Hétvégén, július 23-től 25-ig országszerte 36 település 47 kiváló éttermében és cukrászdájában lehet friss, magyar kajszibarack felhasználásával készült ételeket, desszerteket kóstolni. Ne hagyja ki! A résztvevő éttermek: Akasztó: Dominó Cukrászda Balatonboglár: Gianpiero's Étterem, Paletta...

Ezen a hétvégén nálunk a túró volt főszerepben. Így született a szürreális elnevezésű túrópizza és a mesebeli elnevezésű túrós pötty. Korábban természetesen olvastam olyan pizzákról, ahol a feltét része a túró, de itt a...

Mázas és pöttyös, régi időket idéző, vagy épp áttetsző, egyenes és modern megjelenésű – a kávé fogyasztásához számtalan pohár és csésze közül válogathatunk. Van amikor az adott kávéfajta határozza meg a felszolgálást, de az...

Legnagyobb nyári kedvencem a cukkini. Készítettem már belőle brownie-t, tócsnit, és persze tökfőzeléket is. Legtöbbször mégis rántott formában esszük. Hogy inzulinrezisztenciában is jó legyen, barnarizsliszt-tojás-teljes kiőrlésű morzsa/zabkorpa/szezámmag panírban sütöm. De besokalltam a bundából, ezért...

A Veyron Ebédlő és Rendezvényházban ma délelőtt hat pálinkaszakértő értékelte az 5 pálinkafőzdéből érkezett 24 tétel pálinkát. Bács-Kiskun Megye Pálinkáját és a Legeredményesebb Pálinkafőzdéjét választották ki a megye legkiválóbb pálinkáiból. Éghajlati adottságaink kifejezetten kedveznek a...

Egy éven át szerveznek az asszonyok gasztrokulturális programokat, melynek első alkalmán kelt finomságok - főleg meggyes lepény - készültek. Pihe-puha rózsakalács, szezámmagos és köményes-sós kifli, valamint meggyes lepény sült ki június 6-án a Hagyományok Háza...

Nálunk a gyros olyan étel, mint a rántott cukkini. Bármikor jöhet. Néha tortillában, néha sült krumplival. Rátaláltam egy pita receptre Sörös Mariannánál, aki az egyik legnagyobb példaképem a cukormentes életmódban. Ezt sütöttem meg. Gyerekkoromban...