Életmód

Az inzulinrezisztens társadalom veterán tagjaként írok. Sokunk történetének mozaikjából építem fallá azok köré, akiket senki nem véd meg. Az inzulinrezisztencia lopakodva közelít. Néha szédül az ember, közvetlenül étkezés után. A diagnózis előtt gyenge, rosszul érzi...

A helyzet boltügyileg elég siralmas, igyekeztem olyat kitalálni, amihez a legtöbb dologért nem kell pénzt kiadni. A paradicsomos húsgombóchoz a paradicsom, a zeller-, és a petrezselyemzöld, a barackos-mákos pitéhez pedig a barack volt meg...

A KEHOP-2.1.7.-19-2019-00016 Élővizeink tisztaságának védelme, és tudatos vízhasználatra nevelés a klímaváltozás korában pályázat keretein belül szemléletformáló kisfilm készült. A kisfilmben a Kiskunvíz Kft. kollégái hívják fel a figyelmet az ivóvíz védelmére, valamint a helyes...

Kothencz Henrietta a romantikus lelkületű egykoron lovastanya tulajdonos, aki évtizedeken át foglalkozott Kiskőrösön és a Balaton parton is a családi vállalkozásukban vendéglátással, jelenleg könyveket ír és tanul. Az írónő rengeteg élménnyel gazdagodott élete során, amiket...

Ha nyár, akkor cukkini. Sokféle receptet kipróbáltam már, de mindig a rántott cukkini lesz a nagy kedvenc. A mákos cukkininudli pedig pótolja azt a hiányt, ami a főtt, törött krumplis nudlik tiltása miatt van...

A nyár legnagyobb kulináris élvezete a saláta. Gyerekkorunkban soha nem volt az asztalunkon céklasaláta, de egyszer egy vendégségben ettem. Azóta szerettem volna kipróbálni. Ez a céklasaláta majonézes változata. A túrós sajtos rúdról mondanom sem...

A hétvégi cukormentes övezet sütése és főzése közben, elkövettem egy bakit. Az amerikai palacsinta tészta bundájába paníroztam a csirkemell egyik felét. Az eredmény meglepően finom és pikáns ízvilágú sülthús lett. Azért megmutatom az eredeti...

Sárgarépa, uborka is a kertből, hogy friss és ropogós köretünk legyen az ebédhez. Korábban már megsütöttem a kifoztuk.hu rizses cukkinitallérját, így nagy bizalommal fogtam neki a receptnek. A füstölt sajtos pogácsa bármilyen kisétkezésben megállja...

A gombás ételek bármilyen formában jöhetnek nálam. A gyümölcstorta pedig régi, gyerekkori piskótarecept inzulinrezisztenciára módosított változata.   TEJFÖLÖS-GOMBÁS RAKOTT (saját) 500 g csirkemell vékonyra szeletelve 10 darab kis fej csiperke 200 g trappista sajt 4 tojás 4 kanál tejföl só, őrölt bors, csirkefűszersó,...

Egyik legnagyobb kincsem mostanában a kertünk. Nem a boltok zöldségespultjai mellett sétálok, hanem az uborka leveleit hajtom félre, hogy levehessem a vacsorára valót. A saláta azért is csoda, mert nem mindig számolós, miközben gyönyörűen...