Gasztronómia

Sajtóközlemény   Kiskőrös Város Önkormányzata 2021.12.17.     Lezárult a TOP-7.1.1-16-H-ESZA-2021-02276 számú „Márton napi lakoma újragondolva Kiskőrösön” elnevezésű projekt megvalósítása. Kiskőrös Város Önkormányzata 2021. év májusában nyújtott be pályázatot az Identitás erősítésére alkalmas gasztrokulturális események támogatása pályázati felhívásra, amely kedvező elbírálást...

Régen, amikor étterembe mentem, rendre kiborítottam a többieket, amikor meghallották tőlem, hogy: rántott sajt tartármártással. Szerintük rántott sajtért nem érdemes étterembe menni. Szerintem a rántott sajt bárhol, bármikor tökéletes. Nálunk hetente egyszer előfordul, ha...

Az ételek felesleges pazarlását az okozza, hogy nem tudjuk megfelelően tárolni. Az élelmiszerek háromszor gyorsabban romlanak, mint kellene. Tudja, hogy tárolja helyesen az élelmiszereket? Hűtő, mélyhűtő, kamra és pince – négy tárolózóna A háztartásban jó, ha van...

Ahogy fordul az idő hűvösebbre, egyre jobban esnek a meleg levesek. Bármely krémleves a kedvenceim közé tartozik. Különös tekintettel a brokkoli- és a karfiolkrémleves. A paprikás ropogós pedig a vacsoraidőben zajló filmezéshez illő chipszet...

Kiskőrösön is megnyitotta kapuit a FeleKarajság Húsbolt, a József Attila utca 20. szám alatt. Bárki, aki betér megtalálja a kedvére valót: a sertés, marha és baromfi mellett többek között saját gyártású sütő kolbászt és...

Eredetileg harcsapaprikás volt a terv. Túrós csuszával. Ám a fagyasztóból kivett zacskón ez a szöveg állt: alaszkai tőkehal. Távolról sem harcsa. Tapasztalt halételkészítő barátnőmtől rákérdeztem, hogy helyettesíthető-e a kettő. Nem. De már annyira rápörögtem...

Az idei VinAgora Nemzetközi Borversenyen a Birkás Borház, Izsáki Arany Sárfehér ‘Brut Nature’ 2019-es pezsgőjével aranyérmet nyert. A hagyományos champagne-i eljárással, 18 hónapos, palackban való érleléssel készült ital nemcsak a szakértők, hanem a szeptember végén...

Nemrégiben kérte egy inzulinrezisztens sorstársam, hogy írjam le pontosan, mit teszek a spagettibe. Előző életemben - egy másik kedves sorstárs szavaival élve, mikor még mugli voltam -, elegendő volt egy zacskó por. Most egy...

A mai receptek nem a megszokott, gyorsan elkészíthető ebédek csoportjába tartoznak. De a konyhában töltött idő megéri. Tegyétek őket nyugodtan próbára! A karfiolpite neve kissé polgárpukkasztó, de az íze kárpótol érte. Az almáspite klasszikus,...

November 13-án, szombaton reggel 6 órakor a tázlári sportpályán a kötények kiosztásával kezdődött a 10. Kiskuntor böllértalálkozó. Ezen a találkozón négy csapat mérte össze tudását és kápráztatta el a közönséget a hagyományos fogásokkal, frissebbnél frissebb...