#Anikó

Korona. Tavaly decemberben itt-ott elhangzó beszélgetésfoszlány. Márciusban valóság. Szeptemberben megpróbáltunk együtt élni vele. Novemberben mindenkinek van valakije, aki pozitív. Nem voltam vírustagadó egy percig sem. Kissé naívan és bizakodva éltem, engem majdcsak elkerül. Nem került....

Amikor több, mint fél éve kiderült az inzulinrezisztenciám, az első gondolatom a kenyér volt. Pedig nem sokat ettem korábban. Én is megdöbbentem rajta. Azóta sokféle receptet kipróbáltam már. Kiderült, hogy nem olyan ijesztő a...

Ma arról szeretnék mesélni, hogyan lett az emberből kontaktszemély. Ültem a biciklin. Kicsit szemerkélt az eső. Fejembe húzva a sapka, arcomon a bolt után véletlenül rajtam maradt maszk, szemüvegemen a drága pénzen vásárolt –...

Most először szerepel leves a Cukormentes övezet rovatban, pedig fontos része az étkezésnek. Szép Csilla, akitől a recept származik, az egyik legnagyobb tanítómesterem inzulinrezisztencia téren.   Rádóci csorba leves A rádóci csorbát egy román szakácsnő fejlesztette ki,...

1991 óta november 14-én ünnepeljük a Diabetes Világnapját. Hálával emlékezve Frederick Bantingra és Charles Bestre, akik 1922-ben felfedezték az inzulint. November tizennegyedike egyébként Banting születésnapja. Ma 250 millió diagnosztizált cukorbeteg él a Földön. Évente...

Zápor-kör. Talán soha nem fogom megunni. Pontosabban remélem. Ma délután is odakint jártam. Bár megvolt a fejemben a mai Mindennapi történeteink sztori, úgy éreztem, inkább erről szeretnék írni ismét. A Zápor-kör népéről. A közösségi oldalak...

Kenyér és csoki. Bevallom ez a két étel mindennapi étkezésem része volt az inzulinrezisztencia előtti időkben. Leginkább az XXL-es sportszelet. Így tengettem életem a cukorszintre figyelés felhőtlen időszakában. Azóta persze rájöttem, hogy ildomos lett...

E heti ajánlataim - úgymond - légből kapott ötletek. Előbb volt az alapanyag, utána gondolkodtam a recepten. Szombaton reggel - abban a szeles, hűvös időben - a piacon voltam, amikor az egyik soron gyönyörű karfiol...

Miféle gólyahír? Elmesélem. Múlt szombat délután futottam a Soltvadkertre vezető bicikliúton. Gyönyörű, napsugaras őszi idő volt. Békés hangulatban gyarapodtak a kilométerek. Ha egy anyának sikerül szombat délelőtt kitakarítania, egyfajta hálás nyugalommal fordít magára is...

Az eheti Cukormentes övezet finomságai a figyelmetlenség ellenére is jól sikerültek. Kedves Olvasó, akkor olvass tovább, ha a konyhai bakik is érdekelnek. Másképp fogalmazva: néha a gyógypedagógus is figyelemfejlesztésre és/vagy szövegértés gyakorlásra szorul. E heti...