Cukormentes övezet – aranygaluska és csokoládékenyér
Az inzulirezisztenciában az egyik legnagyobb kaland, ahogy az ember rájön, szinte minden étel helyettesíthető az "előző életéből". Az aranygaluska volt az e heti tervem. Ismét Szép Csilla kifoztuk.hu receptjei jelentették a megoldást. Mindenképpen érdemes...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: krumplistészta helyett csicseriborsós tészta
Gyerekkorom nagyon kedves étele volt a krumplistészta. Pont úgy, ahogy a nagymamám készítette. Rengeteg disznózsíron agyon pirított hagyma a kertből. Paprikás tört krumpli és házitészta. Az illat, az íz tökéletes volt. Szerencsére gyakran ettünk...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: póréhagymás spagetti
Amikor minden olyan drága, hogy az ember fél végigmenni a boltban a sorok között, az embernek komoly lelkiismeretfurdalást okoz, ha majdnem megromlik a gomba a hűtőben. Ráadásul akciós volt a póréhagyma. Ez a két...
Elég volt!
Mostanában nagyon el vagyok havazva. Oké, tudom, tépjek sorszámot, ki nem?! Azért néha kibukok. Sokszor érzem: elég volt! Azt veszem észre, hogy már megint péntek van. Hova lettek a hét egyéb napjai?
Nálam onnan lehet...
Cukormentes övezet – sajtgolyó és teljes kiőrlésű kókuszgolyó
Ezen a héten túl sok sajtot reszeltem a rakott brokkoli készítése közben. Így esett, hogy meg kellett keresnem a sajtgolyó receptjét.
Az elkészítése igazán egyszerű volt. A sajtot, tojást összekevertem. A recept fokhagymát ír, de...
Cukormentes övezet – túrógombócos leves és sajtos kréker
A koktél kréker kislánykorom kedvence volt. A formák szerint kiválogatva ettem, pukkadásig. Amikor ez a kréker recept szembejött velem, a régi emlékek miatt úgy éreztem, muszáj kipróbálnom. A sós, fűszeres íz felidéződött bennem, mikor...
Cukormentes övezet – sütőben sült gombás fasírtrúd, egyéb sültek és túrós lepényke
Kedves Olvasó! Szeretném, ha ez a rovat életszagú lenne és becsületes. Ezért úgy döntöttem, bevallom és megírom, ha valami nem a tervek szerint sikerült. Hiszen tanulni a másik hibájából is sokat lehet.
A nyarat a...
Cukormentes övezet: mascarponés – zöldborsós csirkeragu és kakaóscsiga
Szeretem az egyszerű, hétköznapi hozzávalókból elkészíthető főételt és desszertet. Megnyugtat, ha nincsenek ismeretlen nevű fűszerek vagy sosem látott sajtok a listában. Egy picit módosítottam is a mai recepteken, hogy ne kelljen boltba rohanni. Így...
Cukormentes övezet – tejszínes-gombás csirke és mandulás muffin
Gyerekkorunkban nem tudtuk mi fán terem a muffin. Aztán rájöttünk, hogy az egyik legegyszerűbb és legváltozatosabb sütemény. Azóta a sütőformám már nagyon viharvert, de hűséges jószág. Főételként könnyen elkészíthető, kiadós csirkemellet főztem. Ma éppen...
Az áram, a gáz és a fokhagyma esete
A mindennapok hírei egy ijesztő vákuumba préselnek. Hallgatom a számokat, ránézek a közüzemi oldalakra és sírni támad kedvem. Az áram, a gáz és a többiek öklömnyivé zsugorítják a gyomromat. Üvölt a kérdés: hogyan tovább.
Lajstromba...
