Cukormentes övezet

A tökfőzeléket leszámítva főzelékrajongó vagyok. A krumpli például kifejezetten hiányzik. De az inzulinrezisztencia miatt el is felejthetem örökre. A kelkáposzta-főzelék örök viccelődés tárgya a családunkban. Ha anyu megkérdezte, "Jó lesz-e ebédre?", apu mindig azt...

Már jó ideje követem Kálci receptjeit, és a felhőpogácsa volt az egyik legszimpatikusabb. Végre felkerült diétás változatban. Azonnal kipróbáltam. Nagy tanulság az elmúlt három év inzulinrezisztencia miatti elkötelezett sütéseimnek, hogy a kelesztési időt, a...

Nagyon régóta vágyom egy hasonló fánkélményre, mint anyai nagymamámé. Az édes IR-élet szalagos fánk receptje olyan pontosan hozta vissza az emléket, hogy még az illatát is éreztem annak az évtizedek óta nem érzett süteménynek....

Az újév első napján kedves barátnőm családjával ebédeltem. Az inzulinrezisztencia bonyolult, ha vendégségbe megyünk. De szeretetteljes gondoskodás, ha figyelnek ránk. A mustáros karaj, ahogy ő készítette - kuktában - igazi ízharmónia. Nekem nincs kuktám,...

A túrós pogácsa egy alap kisétkezési finomság számomra, mióta inzulinrezisztens vagyok. Most találtam egy olyan receptet, amit kismamák és szoptatós édesanyák is nagy nyugalommal fogyaszthatnak. Főként akkor ideális, ha a kisbabák számára hasfájást okoz...

Két és fél évvel ezelőtt, amikor megkaptam az inzulinrezisztencia diagnózist, éppen beköszöntött a #maradjotthon időszak a világban. Nagyon meg voltam ijedve, hogy semmit sem tudok az új életmódról. Közben leraboltuk a boltok polcait. Így...

Az almás-diós-túrós desszert rövid magyarázata az, hogy amikor a fiam a Mikulás ajándékot kapta a szüleimtől, én almát és diót kaptam. Elég menő ajándék így IR-esen. Sallainé Kati néni az egyik legkedvesebb csoporttársam a...

Mostanában rákaptam a Gastrohobbi receptekre, mert fontos szempont náluk, hogy gyorsan elkészíthetőek legyenek az ételek, és keveset kelljen utánuk mosogatni. A mustáros-tejfölös húsgolyók esetében csak a zsemlemorzsát és a spagettitésztát kellett teljes kiőrlésűre, a...

A sült hagymás pogácsa ötletét ismét a Kálcirecept oldalán fedeztem fel. Ahogy néztem a videót, felidézte gyerekkorom nyári reggeleit. Amikor az apró újkrumplikat megfőztük a héjukban, és zsírban sült, pirospaprikás hagymába forgattuk, miután türelmetlenül...

A kert még ontja a zellerzöldet, ezért különösen szeretem azokat a recepteket, amikben zellerzöldre van szükség. Az almás pite pedig az a sütemény, amit mindig szerettem volna elkészíteni, de korábban nem kerítettem rá sort....