Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – medvehagymás pogácsa
Ajándékba kaptam a hozzávalót pénteken, így kerestem rá a medvehagymás pogácsa receptjére. Igazi időutazás volt, mert az inzulinrezisztencia diagnózis első heteiben találtam rá, ám azóta nem próbáltam ki. Most sort kerítettem rá. Nagyon puha,...
A Coveris BácsKiskunUltra futóverseny harmadik szakaszát járták be a futók
2023. március 25-én tartották a Coveris-BácsKiskun Ultrafutóverseny harmadik útvonalbejárását. Októberben és decemberben az első illetve a második szakaszát járták be a sportolók a verseny 80 kilométeres távjának, most a harmadik részen volt a sor....
Közösségi média használat és hatásai – I. rész
Az internet terjedésével párhuzamosan egyre népszerűbbé váltak a közösségi média platformok, használatuk mára szinte mindennapossá vált. A Data Reportal 2023 januárjában végzett felmérése szerint jelenleg 5,16 milliárd internet felhasználó van világszerte, ebből 4,76 milliárd...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – vajas kalács
Továbbra is szöknek az egekbe a cukormentes, inzulinrezisztens diétába illeszkedő kekszek - és minden kisétkezésre alkalmas sós vagy édes péksütemények - árai. Érdemes sütni, ha kevés időt is tudunk rá szánni. Gyakran mértem már,...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: krumplistészta helyett csicseriborsós tészta
Gyerekkorom nagyon kedves étele volt a krumplistészta. Pont úgy, ahogy a nagymamám készítette. Rengeteg disznózsíron agyon pirított hagyma a kertből. Paprikás tört krumpli és házitészta. Az illat, az íz tökéletes volt. Szerencsére gyakran ettünk...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – chilisbab
A makaróni, a spagetti, a lasagne és a chilisbab olyan ételek voltak számomra az inzulinrezisztencia előtti időkben. A bolti porokban lévő unami-íz miatt szerettem. Csakhogy minden ilyen gyári porban keményítő és cukor van. Egyik...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – zabpelyhes gofri
Nagy palacsinta- és gofrirajongók vagyunk a fiammal. Mindkét finomság percek alatt kész kis adagban. A zabpelyhes gofri receptben éppen a zabpehely gondolata fogott meg. Szeretem az illatát sütés után. Meleg, puha és csak a...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: póréhagymás spagetti
Amikor minden olyan drága, hogy az ember fél végigmenni a boltban a sorok között, az embernek komoly lelkiismeretfurdalást okoz, ha majdnem megromlik a gomba a hűtőben. Ráadásul akciós volt a póréhagyma. Ez a két...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – zabpelyhes kókuszgolyó
A pincében eltett almák ilyentájt már gyakran pöttyösödni, barnulni kezdenek. Ha nem szeretnénk, hogy veszendőbe menjenek, és a sütőt sincs kedvünk bekapcsolni, a zabpelyhes kókuszgolyó ideális desszert.
ZABPELYHES KÓKUSZGOLYÓ
(eredeti recept ITT: cukormenteselet.hu)
2 közepes alma (nekem...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: kelkáposzta-főzelék
A tökfőzeléket leszámítva főzelékrajongó vagyok. A krumpli például kifejezetten hiányzik. De az inzulinrezisztencia miatt el is felejthetem örökre. A kelkáposzta-főzelék örök viccelődés tárgya a családunkban. Ha anyu megkérdezte, "Jó lesz-e ebédre?", apu mindig azt...