Gasztronómia

Sör-Ász? Sör-sommelier? Sörszakértő? – lehetne sorolni (sörölni) azokat a szakmaneveket, melyekkel illethetnénk a sörkészítés és -kóstolás szakembereit. Beszélgetőtársam a kiskőrösi származású Reczer Gábor, aki magát egyszerűen gerilla sörfőzőnek nevezi. Budapesten ülünk egy „sörművházban”. A vendéglátóhely...

Közel fél éves előkészület és tervezés után, idén 10. alkalommal került megrendezésre Kiskőrös város Sportcsarnokában a X. Duna-Tisza közi Agrár Expo és Gasztronómiai Fesztivál az elmúlt hétvégén. Évek óta folyamatosan növekszik a termelők részéről az...

Császártöltésen a Pincelakat Borház & Szálloda március 8-án a Szászi Birtok nedűivel borvacsorát tartott és a hölgyek nőnap alkalmából az üdvözlőbor mellé egy szál virágot kaptak ajándékba. Szászi Endre borász a feltálalt különleges fogásokhoz tökéletesen...

A Birkás Bor és Pálinkaház 2019. február 16-án a bor és az ulti párosításaként immáron negyedik alakalommal szervezett ultiversenyt. A „Tíz perc a borról és egész nap az ultiról” jelmondatot követve, a verseny megkezdése előtt a...

Császártöltésen február 8-án a Pincelakat Borház&Szálloda adott otthont egy színvonalas borvacsorának, melynek ezúttal a szekszárdi Sebestyén Borászat borai voltak a főszereplői. Sebestyén Csaba borász, a feltálalt különleges fogásokhoz tökéletesen illő borokat kínált és rövid tájékoztatást...

Hagyományőrző falusi disznóvágást tartott Császártöltés Község Önkormányzata február első hétvégéjén. Takácsné Stalter Judit polgármester asszony sok szeretettel várta a - Teleház udvarán felállított sátorban készülő - disznótoros finomságokkal a töltésieket. A szombat reggel áldomás pálinkával...

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal által vizsgált tizenhárom citromlé élelmiszerminőségi- és biztonsági szempontból megfelelt, de 8 esetben kisebb súlyú jelölési hibák miatt hatósági eljárás indult. A Nébih közleményében a jelölési hibák közül kiemelte az élelmiszercímke szövegére...

Császártöltésen január második hétvégéjén a Pincelakat Borház & Szálloda adott otthont egy újabb színvonalas Borestnek, ezúttal a Konyári Pincészetet lehetett közelebbről megismerni. Csizmadia Dávid képviselte a balatonlellei borászatot. A Konyári Pincészet alapítója nyerte el 2018-ban...

Ez a címe annak a hiánypótló kötetnek, melyet a napokban mutattak be Kiskunhalason, a Szőlő és a bor városában. A mintegy 20 szerző tanulmányát és több mint 30 fotós remek képeit felvonultató kötet több szempontból...

A Bócsatorok óta él úgy bennem Szegné Marika néni, mint a malacos torták mestere. „Az evangélikus imaház utcájában lakik, nem fogod eltéveszteni!” — hangzik az útba igazítás. Meg is találom a kis házat, ahol kedvesen...