Gasztronómia

Mindig szerettem a rizst. Az utóbbi másfél évben az inzulinrezisztencia alapszabályai miatt elsősorban a basmatiért rajongok. Ezért lett a főételajánlatom ma inkább köretajánlat: rizsfasírt. A desszert a tanévkezdésből adódó csokivágyamat hívatott orvosolni. SAJTOS-SÁRGARÉPÁS RIZSFASÍRT Az eredeti...

A héten sem kell azon gondolkodni, hogy mi legyen az ebéd!  A La'Róna bisztró és borbár hétfőtől péntekig heti menüajánlattal, állandó menüajánlatokkal, kontroll menüvel vár mindenkit szeretettel! Sőt, minden héten TORKOS KEDD, amikor minden helyben fogyasztott...

2024. január 27-én már korán reggel gyülekezett a Páhi apraja nagyja, hogy együtt vágják le és dolgozzák fel a tavaly nevelt hízókat a III. Páhi Falusi Disznóvágás keretein belül. A sertéseket Lucza Gábor ajánlotta fel,...

Ebédre rántott húsra vágytam, de arról már írtam nektek, így inkább a kisétkezésekre koncentráltam a mai cikkben. Tonhalkonzerv mindig van itthon. Ha gyorsan kell főételt összedobni, gyakran tonhalas tésztát készítek. A sajttortára pedig azért...

Petőfi 200 - Pilvax szelet. Petőfi Sándor kedvence volt a kávélikőr. A költő és szabadságharcos tiszteletére alkották meg ezt a kávélikőrös, sós karamellás süteményt kávés meringgel és csokispirállal díszítve - olvasható a Szent Korona...

A Magyar Szarvasgombász Szövetség, a T.G. Virágdekor Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégium szervezésében, Bányai Gábor országgyűlési képviselő védnökségével 2019. szeptember 14-én volt Kecelen a XII. Magyar Szarvasgomba-termesztés Napja. A projekt az Európai Unió társfinanszírozásával az Interreg-IPA...

A héten a fiam gofrit szeretett volna vacsorázni. Készítettem már korábban túrós változatot, de most kipróbáltam ugyanazt a receptet, ami húszas éveim óta a receptes füzetemben van. Egyszerűen csak minden "rossz" alapanyagot lecseréltem IR-kompatibilisre....

Nagyon régóta vágyom egy hasonló fánkélményre, mint anyai nagymamámé. Az édes IR-élet szalagos fánk receptje olyan pontosan hozta vissza az emléket, hogy még az illatát is éreztem annak az évtizedek óta nem érzett süteménynek....

A múlt héten megkezdett salátafelfedezést folytattam ezen a vasárnapon. Egy újabb majonézes finomságot sikerült alkotni. Gyerekkoromban minden ünnephez hozzátartozott a franciasaláta. Néha pedig a majonézes kukoricasaláta. Ezt a kettőt igyekeztem összekombinálni az IR-ben tilos...

A kenyér az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk, a magyar nyelvben gyakran az élet, a jólét szinonimájaként is használjuk: „Megette a kenyere javát.”, „Hiányzik, mint egy falat kenyér”, a nagyon szegények mindennapi „kenyérgondokkal” küzdenek, és így...