#Anikó

Elfogult vagyok a könyvekkel kapcsolatban. Olvasni és írni ugyanolyan szenvedélyesen szeretek. Kamaszkoromban, amikor órákon át fordítottam a kertet vagy kaccsoltuk, horoltuk a keskeny soros szőlőket, a fejemben történeteket írtam. Kedvenc főhőseimet ma sem felejtem....

Számomra a téli időszak mindennél jobban kedvelt ételei a levesek. A zöldséglevest, ahogyan én készítem, a családomban BMV levesnek hívtuk. BMV=bele minden vackot. Abban általában volt valamilyen hús is, de én mindig elégedett vagyok a...

Kutyifa Anikó kollégánkat Kiskőrösön nem kell bemutatni. Sokáig dolgozott az EGYMI-ben, az autizmussal élő óvodások csoportjában. Jelenleg a Kiskőrösi Bem József Általános Iskola tanári karát gazdagítja biológia tanárként és gyógypedagógusként. Ez idáig két könyve...

Sokszor írtam már a kifoztuk.hu oldal 160 g-os szénhidrátdiéta receptjeiről. Ha arra rákeres az ember inzulinrezisztensként vagy cukorbetegként, egy életre elegendő főételt, desszertet talál. A mai Cukormentes övezetbe így került a hagymás-rostélyos (recept) és...

Oltani vagy nem oltani. A címbeli kérdés Hamlet legismertebb töprengésének parafrázisa. A műben arra vonatkozik, érdemes-e küzdeni vagy meg kell adnunk magunkat a kínoknak. "Lenni vagy nem lenni: az itt a kérdés. Akkor nemesb-e a lélek,...

A nyár legnagyobb kulináris élvezete a saláta. Gyerekkorunkban soha nem volt az asztalunkon céklasaláta, de egyszer egy vendégségben ettem. Azóta szerettem volna kipróbálni. Ez a céklasaláta majonézes változata. A túrós sajtos rúdról mondanom sem...

Amikor pénteken végetért a munkaidőm, kinéztem a fejlesztő terem ablakán. Valami furcsa, eső és hó keverékének tűnő trutyi hullott az égből. A morgolódás melegágya. Az ólmos szürkeségben lehajtott fejjel baktattak a gyerekek. Javukra legyen...

A makaróni, a spagetti, a lasagne és a chilisbab olyan ételek voltak számomra az inzulinrezisztencia előtti időkben. A bolti porokban lévő unami-íz miatt szerettem. Csakhogy minden ilyen gyári porban keményítő és cukor van. Egyik...

Nemrégiben békés nyugalomban, és tejszerű ködben vezettem a könyvtár felé, amikor előttem pár méterrel felvillant egy vörös rózsa. A virág egy biciklis férfi kezében imbolygott a tekerés ritmusára. A férfi valószínűleg munkából hazafelé beugrott...

Kenyér és csoki. Bevallom ez a két étel mindennapi étkezésem része volt az inzulinrezisztencia előtti időkben. Leginkább az XXL-es sportszelet. Így tengettem életem a cukorszintre figyelés felhőtlen időszakában. Azóta persze rájöttem, hogy ildomos lett...