Gasztronómia

Jövő héten itt a suli. Talán az időjárás is ezért lett drasztikusan hűvösebb, hogy elhiggyük, vége a nyárnak. Indul a "doboztrollkodás", több napra sütés, főzés. A rakott, tepsis dolgok nagy kedvenceim. Réges-régen pedig a...

Negyven gramm szénhidrát ebédre. Az nem olyan, mint egy klasszik' tót disznótoros vacsora a maga végeláthatatlan fogásaival és az utána menetrendszerűen bekövetkező, túlevésből fakadó rémálmokkal. Néha csak egy icurka-picurka kupac basmati rizs, vagy pár...

A Magyar Szarvasgombász Szövetség, a T.G. Virágdekor Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégium szervezésében, Bányai Gábor országgyűlési képviselő védnökségével 2019. szeptember 14-én volt Kecelen a XII. Magyar Szarvasgomba-termesztés Napja. A projekt az Európai Unió társfinanszírozásával az Interreg-IPA...

Egy éven át szerveznek az asszonyok gasztrokulturális programokat, melynek első alkalmán kelt finomságok - főleg meggyes lepény - készültek. Pihe-puha rózsakalács, szezámmagos és köményes-sós kifli, valamint meggyes lepény sült ki június 6-án a Hagyományok Háza...

Az Agrár Expó sikerének titka: itt a termelő a fogyasztó szemébe néz Értékes emberi kapcsolatok, barátságok, segítőkészség és jókedv. Ezek a szavak jutnak először eszembe, amikor a március 23-24-én megrendezett kiskőrösi Agrár Expóval kapcsolatos benyomásaimat...

Stroganoff grófról, azaz Alexander Grigorievich Stroganoff orosz grófról kapta a nevét a mai főételajánlatom. A gróf időnként ún. nyílt asztalt terített a környékbelieknek. Az étel egyik eredete az, hogy egy ilyen alkalomra készítették. A...

Igen, az egyik csapat erre a névre hallgatott a Bócsatoron: néhány jeles bócsai család a magyar kártya motívumait vonta be a névadásba. A hét szinte egyetlen esőmentes napját sikerült belőniük a szervezőknek, így a...

Császártöltésen a Pincelakat Borház & Szálloda március 8-án a Szászi Birtok nedűivel borvacsorát tartott és a hölgyek nőnap alkalmából az üdvözlőbor mellé egy szál virágot kaptak ajándékba. Szászi Endre borász a feltálalt különleges fogásokhoz tökéletesen...

Tizenegyedik alkalommal került megrendezésre 2019. április 27-én, az Izsáki Értéktárban is szereplő Izsáki Tészta Majális. Ezúttal is a Vino étterem adott otthont a rendezvénynek. A főzőverseny csapatai az étterem véndiófás kerthelyiségében állították fel, hangulatosan...

Nálunk a gyros olyan étel, mint a rántott cukkini. Bármikor jöhet. Néha tortillában, néha sült krumplival. Rátaláltam egy pita receptre Sörös Mariannánál, aki az egyik legnagyobb példaképem a cukormentes életmódban. Ezt sütöttem meg. Gyerekkoromban...