Életmód

Legnagyobb nyári kedvencem a cukkini. Készítettem már belőle brownie-t, tócsnit, és persze tökfőzeléket is. Legtöbbször mégis rántott formában esszük. Hogy inzulinrezisztenciában is jó legyen, barnarizsliszt-tojás-teljes kiőrlésű morzsa/zabkorpa/szezámmag panírban sütöm. De besokalltam a bundából, ezért...

Nálunk a gyros olyan étel, mint a rántott cukkini. Bármikor jöhet. Néha tortillában, néha sült krumplival. Rátaláltam egy pita receptre Sörös Mariannánál, aki az egyik legnagyobb példaképem a cukormentes életmódban. Ezt sütöttem meg. Gyerekkoromban...

A kebab az az étel, amiről mindig a Gilmore lányok jutnak eszembe. Emilyvel megebédelnek a plázában. Megérkezik a sok kaja, és Lorelai azt mondja: "itt gyakorlatilag minden kebab". Utánaolvastam, hogy a kebab a Kaukázus...

A Tóról - Tóra - Túra rajtjának helyszíne, a záportározó sokak kedvelt helyévé vált Kiskőrösön. Futók, kerékpározók vagy sétálók élvezik napról napra - a futók által Zápor-körnek becézett - tó körüli területet. Június 26-án hajnalban...

Mindenki el van havazva. Miről beszélek a 30-40 fokok közeledtével? A héten déltájt tekertem hazafelé a munkából. A nap égette a karom, alig vártam, hogy hazaérjek, a  néhány hétig még hűvös falak közé. Ekkor találkoztam...

A koktél kréker kislánykorom kedvence volt. A formák szerint kiválogatva ettem, pukkadásig. Amikor ez a kréker recept szembejött velem, a régi emlékek miatt úgy éreztem, muszáj kipróbálnom. A sós, fűszeres íz felidéződött bennem, mikor...

Az 50 éves Szent Korona Cukrászda, Soltvadkert büszkesége, nem csak remek édességkínálattal várja vendégeit, mivelhogy egy beszélgetésektől morajló közösségi tér és egy irodalmi kávézó, ami a kultúrakedvelők menedékhelye is egyben. Lenyűgöző belső tere csodálatos...

Ebédre rántott húsra vágytam, de arról már írtam nektek, így inkább a kisétkezésekre koncentráltam a mai cikkben. Tonhalkonzerv mindig van itthon. Ha gyorsan kell főételt összedobni, gyakran tonhalas tésztát készítek. A sajttortára pedig azért...

Ezen a héten úgy alakult, hogy már szombaton főztem. A leggyakoribb szombati főételt, gombás spagettit. Ez kitartott vasárnapig, ezért úgy döntöttem, nem főételt, hanem egy kisétkezésekre való "kenőkét" osztok meg veletek. Nekem legtöbb gondom...

Egy ideje jobban szeretem a pörköltszerű főételeket a sülteknél. Fiatalkoromban százszor inkább rántott hús-párti voltam. De az inzulinrezisztencia óta a pörköltkészítés új dimenzióit ismertem meg. Szép Csilla eredeti receptjét itt találjátok. A gluténmentes piskóta...