#Anikó

Vannak szavak, amik eltűntek az életemből, mióta felnőttem. Amik a paraszti világban töltött gyerekkorom részei voltak. Ha kimondom: döngölő, érzem az orromban a törköly illatát, látom a ruhámra fröccsenő lilás szőlőlét, és hallom, ahogy...

Amikor a Bárczira jártam, egy csoporttársam mesélt arról, milyen volt a finn gyógypedagógiai rendszerben pedagógusnak lenni. A létszámokról, a körülményekről, az élhető iskoláról. Pár év múlva egy egyetemi oktatómmal ültem fókuszcsoportos beszélgetésen a fejlesztés alatt...

Amíg lesz, aki a fűben hasalva lerajzol egy fát, addig nem tűnik el a szépség becsülete, a reménység a földről. Talán túlzás ez a mondat, mégis ez jár a fejemben napok óta. Kedves kolléganőmmel,...

Mivel a feladataim egyre inkább elborítanak, kulcsfontosságú, hogy a főétel és a desszert is nagyon gyorsan elkészíthető legyen. A szaftos csirke tíz perc alatt mehet a sütőbe, az almás palacsinta pedig almapucolással, reszeléssel együtt...

Gyerekkorunkban nem tudtuk mi fán terem a muffin. Aztán rájöttünk, hogy az egyik legegyszerűbb és legváltozatosabb sütemény. Azóta a sütőformám már nagyon viharvert, de hűséges jószág. Főételként könnyen elkészíthető, kiadós csirkemellet főztem. Ma éppen...

Amikor pedagógus lettem, a csikóvári táborokhoz minden évben tartozott egy-egy túra. Holdvirág-árok, Rám-szakadék, Dobogókő, Pilisszentkereszt. Egyszer előfordult, hogy szakadó esőben érkeztünk le a Rám-szakadék végéhez. Mindenki ruhájából csavarni lehetett a vizet. A cipőink cuppogtak....

A sütőtökkrémleves és sütőben sült túrógombóc ízével és illatával is ezt a csodás, napsütötte őszt hozza a konyhába. Könnyen elkészíthető, mégis laktató étel mindkettő. SÜTŐTÖKKRÉMLEVES (saját) 0,5 sütőtök 1,5 evőkanál Dia-Wellness negyedannyi édesítő 0,5 teáskanál só 0,5 mokkáskanál őrölt bors 0,5...

Amikor idősebbekkel beszélgetek az inzulinrezisztencia diéta szabályairól, a leggyakoribb kérdés, hogy "akkor már többet nem ehetsz egy jó keltet sem"? Mindig megnyugtatom őket, hogy az ellenkezője igaz. A leopárdkalács igen ízletes bizonyítéka ennek. RAKOTT CSIRKE (saját) 500...

Nagy palacsinta- és gofrirajongók vagyunk a fiammal. Mindkét finomság percek alatt kész kis adagban. A zabpelyhes gofri receptben éppen a zabpehely gondolata fogott meg. Szeretem az illatát sütés után. Meleg, puha és csak a...

A Négylábúak Olimpiája mese Lengyel Pál, 2. osztályos diák és öccse, Lengyel László kedvéért született meg. A második abban a mesesorozatban, melyben a főhősöket kedves napközis diákjaim, a Kiskőrösi Bem József Általános Iskola 2. c...