Cukormentes és inzulinrezisztens övezet – zabpelyhes gofri
Nagy palacsinta- és gofrirajongók vagyunk a fiammal. Mindkét finomság percek alatt kész kis adagban. A zabpelyhes gofri receptben éppen a zabpehely gondolata fogott meg. Szeretem az illatát sütés után. Meleg, puha és csak a...
Cukormentes övezet – zabpelyhes kenyér és ötperces túrós bögrés
Amikor több, mint fél éve kiderült az inzulinrezisztenciám, az első gondolatom a kenyér volt. Pedig nem sokat ettem korábban. Én is megdöbbentem rajta. Azóta sokféle receptet kipróbáltam már. Kiderült, hogy nem olyan ijesztő a...
A rekortán momentán…
A rekortán momentán elég viharos téma. A közelgő járólapozás kapcsán dúl a vihar. Az internet népétől megszokott módon ugranak egymásnak az emberek. Szidják egymást, a helyet, a nem eléggé megfontolt megvalósítást. Mindent, ami él...
Cukormentes övezet – Csirkemellcsíkok krémsajtos bundában és sajtos pogácsa
Mi a VIRA.HU-val fontosnak tartjuk az egészséges életmód étkezésre és sportolásra vonatkozó oldalát is. Ezért örömmel indítjuk útjára a magazin új rovatát Cukormentes övezet címmel. A kedves Olvasó hétről hétre válogathat a főételek és...
Cukormentes övezet – baconos máj és mandulás keksz
A múlt heti cikkemben írtam már, hogy éppen aktuális kérdés kis családomban a vaspótlás. Ezért készítettem ebédre májat. A napokra lebontott szénhidrátadagom miatt gyakran előfordul, hogy a kisétkezéseim alapja a keksz. A cukor- és...
Twilight Kiskőrös – egy futó gondolatai
Egyszer volt, hol nem volt egy futó a Zápor-körön péntek alkonyattájt. Az idő kellemesen csípős volt, a délutáni áztatós eső elállt. Futó főhősünk békés nyugalomban körözgetett, csodálva a több, mint ezer frissen ültetett fát....
Cukormentes övezet: csirkemell baconalagútban és meggyes – de most éppen epres – túrós
Anyaként az egyik legfontosabb, hogy tudjunk előre tervezni. A főzésben is. Ha inzulinrezisztencia vagy cukorbetegség van a családban, akkor ez fokozottan igaz. A mai főétel azért praktikus, mert gyors és könnyű elkészítése mellett nagy...
Cukormentes övezet – spagetti (por nélkül) és fetasajtos pogácsa
Nemrégiben kérte egy inzulinrezisztens sorstársam, hogy írjam le pontosan, mit teszek a spagettibe. Előző életemben - egy másik kedves sorstárs szavaival élve, mikor még mugli voltam -, elegendő volt egy zacskó por. Most egy...
Cukormentes övezet – édes-savanyú csirkemell és máktorta
Néhány évig - amikor Pesten dolgoztam - jártam kínai étterembe. Egészen addig, amíg egy alkalommal durva allergiás rohamot nem kaptam. Akkor úgy hittem, örökre elbúcsúztam ettől az ízvilágtól. Csakhogy rátaláltam erre a receptre. Elmesélem, milyen...
Cukormentes övezet: mascarponés – zöldborsós csirkeragu és kakaóscsiga
Szeretem az egyszerű, hétköznapi hozzávalókból elkészíthető főételt és desszertet. Megnyugtat, ha nincsenek ismeretlen nevű fűszerek vagy sosem látott sajtok a listában. Egy picit módosítottam is a mai recepteken, hogy ne kelljen boltba rohanni. Így...
