Cukormentes övezet – tortilla melegszendvics és túrós-zabos sütemény
Nemcsak főételeket szoktam megosztani a Cukormentes övezetben, hanem egyszerűen elkészíthető reggeliket vagy vacsorákat. A mai melegszendvicsnél is fontos, hogy mindig a csomagoláson lévő szénhidráttartalommal számoljunk teljes kiőrlésű tortillák esetében. Természetesen házilag is lehet készíteni...
Cukormentes övezet – rizses cukkinitallér és tejszelet
A lelkem még a hétvégi Ultrabalatonon. A lábaim robotüzemmódban, de enni azért muszáj. Kaptam a szüleimtől múlt héten egy cukkinit, ezért célirányosan kerestem a receptet. A tejszelet pedig nálunk a mindennapi betevő része. Gondoltam...
Cukormentes övezet – csirke Budapest módra és gluténmentes piskóta
Egy ideje jobban szeretem a pörköltszerű főételeket a sülteknél. Fiatalkoromban százszor inkább rántott hús-párti voltam. De az inzulinrezisztencia óta a pörköltkészítés új dimenzióit ismertem meg. Szép Csilla eredeti receptjét itt találjátok. A gluténmentes piskóta...
Cukormentes övezet – csirketorta és almás-mákos pite
Amikor belefogtam a Cukormentes övezet rovatba, rengeteg gasztronómiai oldalt bekövettem, hogy bővüljön az ötlettáram. Így aztán annyi fonott húsvéti kalácsot láttam az elmúlt héten, amennyit egész életemben összesen (se). Úgy döntöttem csakazértse azt sütök....
IR ország lakóinak új életfilozófia kell
IR ország. Ezt írtam a füzetre, amikor először jegyzetelni kezdtem a tudnivalókat az új életmódról. Múlt héten is az inzulinrezisztenciáról írtam, de valahogy a dolog lelki oldala kimaradt.
A mondat, amit az érintett nőktől a...
Cukormentes övezet – tejszínes-tárkonyos csirke és túrós-mákos süti
A jövő heti menü nem túl kalóriabarát, de cukor és inzulin szempontjából megfelelő. Tejszín és túró, plusz a mák bővelkednek kalóriában. De egyszerre nem fogyasztunk belőle sokat. Mostanában egyre több főzéses oldalt követek, így...
Cukormentes övezet – igazi nyári menü a saláta és az áfonyás-túrós sajttorta
Egyik legnagyobb kincsem mostanában a kertünk. Nem a boltok zöldségespultjai mellett sétálok, hanem az uborka leveleit hajtom félre, hogy levehessem a vacsorára valót. A saláta azért is csoda, mert nem mindig számolós, miközben gyönyörűen...
Cukormentes övezet – csikós tokány és túrós-zabpelyhes tallér
Pörköltpárti nézeteket vallok, de szeretem kipróbálni a kicsit különlegesebb ízeket a pörkölt világán belül. Így jutottam el a Street Kitchen csikós tokány receptjéhez. A desszert egyszerű, gyorsan elkészíthető, könnyed túrós tallér.
CSIKÓS TOKÁNY
Ma szerencsém volt,...
Cukormentes és inzulinrezisztens övezet: krumplistészta helyett csicseriborsós tészta
Gyerekkorom nagyon kedves étele volt a krumplistészta. Pont úgy, ahogy a nagymamám készítette. Rengeteg disznózsíron agyon pirított hagyma a kertből. Paprikás tört krumpli és házitészta. Az illat, az íz tökéletes volt. Szerencsére gyakran ettünk...
Sport COVID után
Annyira naívan és vidáman integettem a kedves rendőrnőnek, miután megérkezett a COVID karanténfeloldozási nyilatkozat. Mondtam is neki, hogy holnaptól nem kell jönniük. Mindig megkérdezték, hogy rendben vagyunk-e, van-e, aki segít. Szóval ez most nem...